ابتدا سیب زمینی ها رو آبپز کرده بعد از پختن رنده میکنیم با ژامبون خرد شده و خیار شور خرد شده مخلوط میکنیم. پیازچه خرد شده را اضافه میکنیم، به ترتیب پنیر چدار و شیر و نمک و فلفل را اضافه میکنیم همه مواد را با هم میکس میکنیم.

از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته در دست گرد میکنیم ابتدا در آرد میغلتانیم بعد در تخم مرغ زده شده و در آخر در آرد سوخاری میغلتانیم

در آخر در روغن سرخ میکنیم و روی دستمال قرار میدهیم تا روغن اضافی آن گرفته شود.