اول قالب رو کمی چرب کرده و کنار بزارید. پودر ژله ی قرمز رو با 1 لیوان آب جوش مخلوط کرده و روی حرارت بخار کتری، بن ماری کنید تا ذرات ژلاتین کاملا آب بشه، من دیگه آب سرد بهش نزدم ولی میتونید 1 لیوان آب سرد هم بهش اضافه کنید.(طبق دستور روی بسته)
البته با دو لیوان آب، ژله نرم تر میشه، هر چی آب کمتر بریزیم ژله سفت تر خواهد بود و کار باهاش راحت تره و راحت تر هم از قالب خارج میشه!

ژله رو توی قالب ریخته و 45 دقیقه حدودا داخل یخچال گذاشته تا ژله بسته بشه، نزارید زیاد بمونه و بطور کامل سفت بشه وگرنه موقع برگردوندن ژله و سرو اون، لایه ها بهم نمیچسبند و از هم جدا میشن.

تا لایه ی اول خودشو بگیره ژله آلورا رو با 1/4 لیوان آب جوش مخلوط کرده و اون رو هم بن ماری کنید بعد بزارید خنک بشه و بعد بهش بستنی وانیلی(که اونم تو دمای محیط بوده و کاملا شل شده) بزنید.

وقتی مواد به دمای محیط رسید و اصلا داغ نبود، اونو با قاشق روی لایه ی قرمز بریزید و یک ربع تو یخچال بزارید تا این لایه هم ببنده، بعد لایه ی سبز رنگ رو بریزید.
نصف بسته پودر ژله ی سبز رو با نصف لیوان آب جوش بن ماری کنید (به دلخواه یه قاشق بستنی هم بزنید) بعد از خنک شدن روی لایه های قبل بریزید.

✔ این اندازه ها تقریبی هستن، چون سایز قالب ها باهم فرق میکنه، بنا به اندازه و سایز و تعداد قالب هاتون، پودر ژله استفاده کنید.

✔ میتونید رنگ قرمز و سبز رو هم با کمی بستنی مخلوط کنید تا رنگشون مات بشه.
ژله اگر شب تا صبح تو یخچال بمونه خیلی بهتره و راحت تر از قالب خارج میشه ولی اگر وقت ندارید، 4-5 ساعت هم کافیه، بعد با لبه ی چاقو، ژله رو از دیواره قالب جدا کنید و به دیواره های قالب ضربه بزنید تا ژله کاملا جدا بشه، اگر لازم بود چند ثانیه ته قالب رو توی ظرف گود حاوی آب داغ قرار بدید و سریع خارج کنید، در حدی که سردی قالب از بین بره و ژله خودشو ول کنه. بعد طرف سرو رو روی قالب بزارید و قالب رو برگردونید.

✔چون ممکنه ژله توی ظرف سرو جای دلخواه شما نیوفته و لازم باشه کمی جابه جا بشه، بهتره کف ظرف سرو رو کمی خیس کرده بعد ژله رو برگردونید، اینطوری راحت میشه ژله رو جابه‌جا کرد و به کف ظرفتون نمیچسبه!
✔درآخر با دونه های انار یا میوه های دلخواه دیگه تزیین و سرو کنید.