آرد ها رو جدا جدا الک کردم. اول آرد سفید یا آرد نانوایی رو ده دقیقه تفت دادم. بعدش آرد نخودچی رو اضافه کردم و با هم باز ده دقیقه تفت دادم.

پودر کاکائو رو الک کردم و اضافه کردم. پودر هل و دارچین (من خودم دارچین نریختم) اضافه کردم. کره و روغن مایع رو اضافه کردم و بعد پودر قند رو ریختم و خوب مخلوط کردم. این مواد نباید شل و نباید سفت باشه.

روش یه ورق دوباره قرار دادم و کمی با دستم فشار دادم و دوباره از مواد به همین نحو ریختم. از ۵ ورق استفاده کردم ۴ لایه شد.
در آخر ردش یه چیزی که کمی نیمه سنگین باشه روش قرار دادم و گذاشتم یخچال دو ساعت بمونه.

یه ورق نان میکادو گذاشتم از مواد (تاکید می کنم گرم خیلی نباشه سرد هم نباشه مواد.اگه خیلی گرم باشه نون میکادو نرم میشه اگه سرد هم باشه لایه ها بهم نمی چسبه) مقداری روی نان میکادو گذاشتم و با پالت یکدست و یکنواخت پخش کردم. حتما همه نقاط یکسان پخش بشه تا جای خالی هم نمونه.

بعد از اون شکلات تخته ای رو به روش بن ماری آب کردم. روی نون میکادو ریختم و همه نقاط پخش کردم و روش کمی پودر پسته ریختم و گذاشتم کمی ببنده و بعد با چاقوی اره ای و تیز برش دادم.

ورق میکادو سایزش ۲۵ ×۳۰ بودش که استفاده کردم. با این مقدار حدودا ۶۵ تا ۷۰ عدد میکادو شد برش هایی به اندازه ۲.۵ سانت در ۴.۵ سانت هر کدومش رو بریدم سایزش بسته به خودتون داره من به این سایز برش دادم

و در آخر روشو با پودر نارگیل و پسته تزئین کردم نوش جان