در ابتدا مایع میانی رو آماده می کنیم ابتدا پیاز داغ آماده کرده سپس گوشت رو تفت می دهیم بعد فلفل دلمه ای و قارچ نگینی رو اضافه می کنیم اجازه می دهیم خوب آبشون تبخیر شود سپس رب را اضافه کرده بعد.

نودلی رو در آب جوش ریخته به مدت سه تا پنج دقیقه آبکشی کرده در فاصله اینکه آبش کشیده شود جعفری ساطوری شده را به مواد اضافه کرده سپس نودلی را که ذره ای آب ندارد اضافه می کنیم

سپس خمیر یوفکارو که از قبل بیرون از فریزر گذاشته ایم و آرام آرام یخش باز شده است را به آرامی جدا کرده.

ابتدا با فرچه به شیر و سپس روغن زیتون آغشته کرده و کمی از مواد رو روی خمیر ریخته (در صورت تمایل می توانیم کمی از پنیر پیتزا نیز استفاده کنیم) و به آرامی می پیچیم و در نهایت در تابه به صورتی که در روغن شناور باشد سرخ می کنیم.

پیچیدنش هم به این صورت است که دو ضلع مثلث را کمی به سمت وسط تا کرده وسپس رول می کنیم.