پلو سبزیجات و مرغ

niloofarsi
niloofarsi @cook_10180637

امتحان کنید عاشقش میشید ❤

پلو سبزیجات و مرغ

14 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

امتحان کنید عاشقش میشید ❤

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت و نیم
4 نفر
  1. 2 پیمانهبرنج
  2. 2 تکهسینه مرغ
  3. 5 عددقارچ
  4. 2 عدد هویج
  5. 1/2 پیمانهنخودفرنگی پخته شده
  6. 1/2 پیمانه ذرت پخته شده
  7. ادویه پلو یا ادویه کاری
  8. 1 عددپیاز

مراحل تهیه

1 ساعت و نیم
  1. 1

    پیاز رو خلالی میکنیم و در روغن تفت. میدیم تا عسلی بشه. (من ازهمون اول با قابلمه ای که میخام در آخر برنجو توش بپزم استفاده میکنم تا برنج طعم خوب مرغ و ادویه جات رو به خودش بگیره). بعد از اینکه برای 30 ثانیه زردچوبه و ادویه پلویی یا ادویه کاری رو در روغن پیاز داغ تفت دادیم مرغ هایی رو که تیکه کردیم اضافه میکنیم و تفت میدیم.

  2. 2

    هویج هایی رو که نگینی خورد کردیم اضافه میکنیم. مقداری نمک میزنیم و درب قابلمه رو میگذاریم تا مرغ و هویج برای 10 دقیقه با آب خودشون بپزن.

  3. 3

    قارچ خورد شده و نخودفرنگی و ذرت رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا آب قارچ کشیده بشه.

  4. 4

    برنج رو که از قبل خیس کردیم به بقیه مواد داخل قابلمه اضافه میکنیم و آنقدر آب میریزیم که به اندازه یک بند انگشت یا کمتر روی سطح آن را آب بگیرد.

  5. 5

    شعله رو زیاد میکنیم تا آب بجوشه و تبخیر بشه. من در این مرحله مرغ هارو میارم روی برنج که به ته دیگ نچسبن و خشک نشن. زمانیکه آب برنج کشیده شد درب ظرف رو میگذاریم و بعد از آنکه داخل قابلمه بخار پیچید دمکش رو میگذاریم و شعله رو کم میکنیم تا برنج برای نیم ساعت تا سه ربع دم بکشد.

  6. 6

    غذای ما آماده هست. اگر هنگام سرو مقداری زعفران روی برنج بریزیم خوش طعم تر هم میشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
niloofarsi
niloofarsi @cook_10180637
در

دستورهای مشابه