حلیم بادمجان
مراحل تهیه
- 1
ابتدا عدس+گوشت+نصف پیاز و کمی نمک بزارید بپزد و کامل آبش کشیده شود.بعد با گوشت کوپ له کنید و حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بزارید بپزد
مدام هم بزنید. - 2
بعد بادمجان های سرخ شده را مخلوط گوشت و عدس پخته شده کنید و مجددا با گوشت کوپ بادمجون ها را له کنید گردو چرخ شده +کمی زعفران +فلفل را اضافه کنید سپس نصف کشک را اضافه بریزید و مخلوط کرده حدود 4_5 دقیقه روی حرارت همزده بعد از روی حرارت برداشته تا خنک شود...
- 3
بعد خنک شدن داخل ظرف سرو بریزید و با سیر داغ +نعناع داغ +پیازداغ +کشک تزئین کنید و نوش جان
نکته🔴:زیاد سیرداغ استفاده نکنید که طعم کشک بادمجان را تقییر ندهد.
منبع:مهنازبانو65
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
حلیم بادمجان اصفهان
#حلیم_بادمجان#افطاری#ماه_رمضاناگر کشک بادمجان دوست دارید مطمئناً حلیم بادمجان هم دوست دارید. طعم حلیم بادمجان مثل کشک بادمجان نیست ولی شباهت دارد * فاطمه * -
-
حلیم بادمجان اصفهان eggplant halim
#حلیم#حلیم_بادمجان#بادمجان(گرسنمون بود ،زیاد تزیین نکردم😂😂) 😋MARYAM😋 -
-
حلیم بادمجان
چالش سالیانهحلیم بادمجانحلیم بادمجان با روشهای متفاوتی طبخ میشه که ما با این روش طبخ میکنیم. هایده پرمهر۱۳۵۷ -
-
کشک بادمجان با عدس
این غذا اگر گوشت داشته باشه بهش میگن حلیم بادمجان ولی من بدون گوشت درست کردم fateme pmn -
-
حلیم بادمجان اصفهانی
#حلیم_بادمجانحلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانیه 😊 که در هر نقطه از کشورمون با روشهای مختلف طبخ میشهاین غذا در اصل جزو غذاهای محلی اصفهانه Roya -
حلیم بادمجان
#سرآشپز_طلایی #حلیم_بادمجان #ماه_رمضانحلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است با بادمجان تهیه می شود. حلیم بادمجان دستور پخت های مختلفی دارد و در شهرهای مختلف کشورمان با مواد متفاوتی تهیه می شود ولی بیشتر در اصفهان، شیراز، کرمان تهیه می شود و با کشک و نان سرو می شود. دلیل اینکه نام این غذا را حلیم بادمجان گذاشته اند این است که پس از آماده شدن شباهت زیادی به حلیم گندم دارد. حلیم بادمجان یک غذای کامل است ، اما در مهمانی های خود می توانید آنرا مانند کشک و بادمجان به عنوان پیش غذا هم سرو کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است 👩🏻🍳آشپز باشی عسل بانو👩🍳 -
-
حلیم بادمجان 🍆
#سرآشپز_طلایی #اردیبهشت99 #ماه_رمضان 🌙 #حلیم #حلیم_بادمجاناین غذا طرز تهیه مختلفی داره ولی در هر صورت خوشمزه است. MM -
حلیم بادمجان
حلیم بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه اصفهان هستش پیشنهاد میکنم اگه تا به حال نخوردید یک بار امتحان کنید خیلی خوشمزه میشه.#سرآشپز_طلایی#حلیم_بادمجان saeedi🙍 -
-
حلیم بادمجان دودی
#حلیم_بادمجان #حلیم#بادمجان_دودی #ناهار#رژیمی #سرآشپز_طلایی #ابتکار 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
-
-
-
حلیم بادمجان🍆
#حلیم_بادمجانبا تشکر از @Hamideh_cook#حلیم#حلیم_بادمجان_اصفهان#بادمجان#رمضان #افطاری#بادنجان Ashpazi Ba Behnaz -
حلیم بادمجان
#حلیم_بادمجان #غذای_سنتی 🍆 #غذای_خوشمزه #غذای_کدبانو😋 #آشپزی_سنتی_ایرانی #حلیم_بادمجان 🤩 karimi aniya -
حلیم بادمجان
#ماه_رمضان#حلیم_بادمجان #هلیم_بادمجانسلام چطور مطورین؟ خوبین؟ طاعات و عباداتتون قبول باشه عزیزان 😍😍 التماس دعا دارم از همه تون 🙏🙏حلیم بادمجون درست کردم همچین و همچون اووووومممم نگم از عطر و طعمش اونایی که بادمجون دوست دارن عاشقش میشن😋😋😋خیلیها داخل حلیم بادمجان عدس یا لوبیا سفید میریزن ولی من با برنج بیشتر دوست دارم و بنظرم خوشمزه تر هست😊من اینجوری درست میکنم و خیلی هم خوشمزه میشه👇😉😉 fateme keshavarz -
-
-
حلیم بادمجان
سلام دوستان عزیز :از امروز من هم به جمع صمیمی شما پیوستم تا یاد بدم و یاد بگیرم .البته کم تجربه و تازه کار هستم ولی انشاءالله در کنار شما خوبان ، پیشرفت خواهم کرد.آنچه را که بی منت و سخاوتمندانه با شما به اشتراک خواهم گذاشت نتیجه تجربیات بنده است.امیدوارم برای شما مفید واقع شود .حلیم بادمجان را در شهرهای مختلف ، به روش های مختلف درست میکنند .من آنچه از مادر عزیزم یاد گرفتم را تقدیم شما عزیزان خواهم کرد .#اولین_دستورم#سرآشپز_طلایی#حلیم_بادمجان#حلیم_بادمجون#تزئین نسرین -
-
حلیم بادمجان اصفهان
#حلیم_بادمجان_اصفهان#پیش_غذا#شامکوچه باغ زندگیروزهایمان بیشک میتواند زیباتر باشنداگر تنها دغدغه زندگیمان مهربانی باشدجای دوری نمیرودیک روز همین نزدیکیهالبخندمان را چند برابر پس خواهیم گرفت،شاید خیلی زیباتررسپی این حلیم بادمجان بسیار عالی و خوشمزه از دوست عزیز کوکپدی @Hamideh_cook Mina dmr -
حلیم بادمجان اصل اصفهان که باهمه دستورا فرق داره
اصالت حلیم بادمجان به اصفهان برمیگردد دارد، اما امروزه در تمام نقاط کشورمان پخته میشود. مواد اصلی تشکیل دهنده حلیم بادمجان شامل بادمجان، گوشت، برنج و عدس است که در شهرهای مختلف موادی به آن اضافه یا کم میشوند. حلیم بادمجان غذایی با ارزش تغذیهای بالا است. این غذا مانند میرزا قاسمی و کشک بادمجان طرفداران بیشماری دارد Mahdiyeh Esmaeyli -
حلیم بادمجان
#سرآشپز_طلاییسلام دوستان کوکپدی ، حلیم بادمجان غذای بینظیر اصفهان تقدیم شما باد 👌👌 f.rahimi -
حلیم بادمجان اصفهان
حلیم بادمجان رسپی های متفاوتی داره بنابر ذائقه و شهری که زندگی میکنیم از حبوبات متفاوتی تهیه میشه که میتونه کمی رنگ و طعم این حلیم خوشمزه رو تغییر بده مثلا حلیمی که با لوبیا سفیده رنگ روشنتر و سفت تری نسبت به حلیمی که با عدس تهیه میشه داره ولی در مجموع همه خوشمزه و دلچسب هستنبا تشکر از دوست گلم فاطمه جان برای دستور دقیق خوشمزه این حلیم بادمجان عالی@Fateme_1362 Lida Aali -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/5011280
نظرات