پیاز را نگینی خورد میکنیم و کمی که طلایی شد و نرم شد گوشت را اضافه میکنیم. و بعد نوبت سبزی ها و کرفس سرخ شده است و تفت میدهیم و رب و زردچوبه که فلفل را اضافه میکنیم و تفت میدهیم که بوی خامی رب از بین بره

و بعد نوبت اضافه کردن آب و به حدی آب بریزید که تا آخر پخت نیازی به اضافه کردن آب نباشه که بعد از سه ساعت و پخت گوشت آبلیمو یا آبغوره را اضافه میکنیم. من خودم رب انار هم میزنم و نمک هم یادتون نره و بعد در قابلمه رو یکطرفه بزارید و زیرش کم تا جا بیفته

خورشت های سنتی ایرانی هر چقدر که مدت پخت بیشتر باشه بهتره و خوشمزه. من خودم ساعت دو بعد از ظهر گذاشتم تا نه شب