ابتدا سويا رو نيم ساعت با كمي آبليمو و آب خيس كنيد سپس آب سويا رو كاملا بگيريد گوشت ها رو با سويا با كوشت كوب برقي يكدست كنيد سپس يك پياز و سير رو رنده ريز كنيد روي گوشت اگه پياز آبش خيلي زياده كمي از آب پياز رو بگريد ولي نه همشو و ادويه ها رو اضافه كنيد دقت كنيد زردچوبه زياد نزنيد عطر همبرگر رو از بين ميبره مواد رو خوب ورز بديد سپس سفيده تخم مرغ رو اضافه كنيد و باز خوب ورز بديد تا يكدست بشه

حالا براي ٢ ساعت داخل يخچال بگذاريد بعد به اندازه يه نارنگي درشت از مواد رو برداريد وسط يه كيسه فريزر بگزاريد و يه كيسه فريزر ديگه روش قرار بديد و با ته يه بشقاب گرد روش فشار بديد تا پهن بشه روغن داخل ماهيتابه رو حسابي داغ كنيد بعد زيرش رو كم كنيد و همبرگرها داخل تابه بگذاريد تا خوب سرخ بشه مواد آماده شده رو همونطور كه وسط پلاستيك هستند مي تونيد فريز كنيد و استفاده كنيد

بعد از برش دادن نوناي همبرمون كف ش رو سس ساندويچ بزنيد و روش همبر رو قرار بديد بعد روي گوشت رو سس كچاپ و خردل لايت بزنيد خيار شور و كاهو و گوجه روش قرار بديد. نوش جان