در وهله اول یک بسته کامل ماکارانی در آب جوش کمی روغن بپزید و بعد از خوب جوش خوردن آبکش کنید

بعد بذارید خوب خنک بشه. هویج و کالباس رو خوب رنده کنید. فلفل دلمه ای و فلفل سبز و خیار شور رو خوب خرد کنید و همه مواد رو خوب مخلوط کنید

سس سفید رو با چند قاشق ماست و فلفل سیاه و سفید روغن مایع و آبلیمو و نمک و طبق معمول فلفل پاپریکا اضافه می کنیم و همه رو باهم مخلوط می کنیم و برای یک ساعت در یخچال تا خوب جا بگیره