مراحل تهیه
- 1
مهم ترین نکته: سبزی آش باید دو برابر رشته باشه
- 2
جایگزنها: سبزی آش یا سبزی خورش --لوبیاچیتی یا لوبیا سفید یا قرمز---آبغوره یا تمرهندی
- 3
2 عدد پیاز بزرگ را نگینی خرد کرده با ده ق غ روغن میذاریم (دو تا هم بعدا اضافه کردم) طلایی بشه بعد سبزی ها رو اضافه کرده و تفت می دهیم ب مدت 15 الی 20 دقیقه
- 4
بعد از تفت زردچوبه و یه کمی لیمو سیاه میریزیم
- 5
10 الی 12 لیوان دسته دار آب جوش اضافه کرده و میذاریم به مدت ده دقیقه که جوش اومد رشته رو خرد کرده و اضافه میکنیم. در این مرحله هم میزنیم رشته رو تا ته نگیره وقتی که رشته قل قل زد اونو دم میدهیم.
- 6
دراین مرحله 5 ق غ آبغوره و 1 ق غ رب و 3 حبه سیر ریز شده اضافه میکنیم و درب قابلمه رو به مدت نیم ساعت میذاریم.
- 7
اگه در مراحل پخت دیدید آبش کم شده آب جوشیده کنار دستتون بذارید و استفاده کنید. بعد از اضافه کردن رشته، 4 لیوان دیگه آب اضافه کردم
- 8
وقتی رشته پخت، حبوبات اضافه کرده و به مدت 15 الی 20 دقیقه میذاریم تا مزه حبوبات و سبزی ها به خورد هم بره و جا بیوفته.
- 9
در مرحله ی دم نیز آبش کم اومد و یک لیوان آب حبوبات و 3 لیوان آب اضافه کردم. ولی شما همون اول خوب آب بریزید. تجربه پخت دارم ولی مثل همیشه ترس برمیدارم.
- 10
در مرحله ی دم نیز دو حبه سیر انداختم برای عطرش ،سیر داغ نگرفتم نمیخواستم زیاد بوی سیر بده چون بچه ها ممکنه دوست نداشته باشند.
- 11
سیر داغ و کشک و پیازداغ که آماده کردیم نصف هر کدوم رو توی آش میریزیم یا اگه مثل بچه من دوست ندارید بذارید برای تزئین.
- 12
نعناع داغ : روغن که خوب داغ شد نعناع رو اضافه کرده و همون لحظه از روی شعله برمیداریم تا نسوزه. به دور از شعله هم میزنیم.
- 13
اینم سه تا پیاز برای پیازداغ
- 14
کشک روهم با آب جوش مخلوط میکنیم و میذاریم تا قل قل بزنه.
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
آش رشته
یروز عالی توی قرنطینه نکته مهم: از ذهن مشغولی و جستجوی فراوان در فضای مجازی درباره کرونا پرهیز کنید تا فضای فکری و ذهنی شما آزاد باشد و استرس و نگرانی مربوط به این زمینه کاهش پیدا کنه #سرآشپز_طلایی #طعم_خانه
-
آش رشته
الهی چه خوش روزی که خورشید جلالا تو به ما نظر میکند، چه خوش وقتی که مشتار از مشاهدهٔ جمال تو ما را خبری دهد، جان خود را طعمهٔ باز سازیم که در فضای طلب تو پروازی کند و دل خود نثاردوستی کنیم که بر سر کوی تو آوازی دهد.#افطاری_سبک
-
-
-
-
-
آش رشته
🧄🧅🌶️🫕🥣🧂#نکته : اگر اجازه بدید بعد از پخت آش نیم ساعت بمونه هم خنک میشه و هم خیلی خوب جا می افتهآش رشته تو سیزده بدر دسته جمعی خیلی می چسبه#پیک_نیک
-
آش رشته
این خوشمزه احتیاجی به معرفی نداره اما منم طرز پختش رو میگم شاید به کار کسی اومدبا تزیین عجله ای مامانی که بچه زیر دوسال داره🤦🏻♀️
-
آش رشته
امروز هوس آش رشته کردم و تصمیم گرفتم برای اولین بار درست کنم که خداروشکر خوب شد هم مزه آش هم ظاهرش. من چون یه دفعه تصمیم گرفتم برای همین وقت نداشتم که حبوباتم رو بذارم خیس بخوره برای همین اول تو زود پز پختم نخود و لوبیا رو
-
-
-
-
-
-
آش رشته
🍂🍂امروز اولین روز از پاییز امسال بود که احساس سرمای شدید داشتم ودلم آش رشته کرد .....🍂🍂به یاد روزای دورهم بودن گذشته و دستپخت مامانم🥺یادش به خیر روحش شاد 🖤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات