حلوای زعفرانی

R. M
R. M @cook_13644949

حلوای زعفرانی

17 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
4 نفر
  1. 1 و 1/2 کیلوآرد سفید قنادی
  2. 750 گرم نثار
  3. 2 لیوان روغن جامد
  4. 75 گرم کره
  5. 1 لیوانگلاب
  6. 1 ق.چایخوری زعفران ساییده شده
  7. 1/2 ق.چایخوری هل ساییده شده

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    یک قاشق چایخوری زعفرون رو با نصف لیوان گلاب ودو تیکه یخ خیس میکنیم میزاریم تا دم بکشه

  2. 2

    آرد رو داخل ماهی تابه بزرگ الک کرده ورودی شعله باحرارت ملایم و با حوصله فراوان مرتب هم میزنیم تفت میدیم حدود نیم ساعت زمان میبره تابوی خامی آرد بره مواظب باشیم تا رنگ آرد تغییر نکنه

  3. 3

    دوباره آرد و الک میکنیم تا بعد گلوله گلوله نشه

  4. 4

    حالا دو لیوان روغن جامد با کره اضافه میکنیم و با پشت کفگیر کاملا میکشیم

  5. 5

    از روی حرارت برمیداریم و نثارو میریزم و به هم مبزنیم

  6. 6

    زعفرون رو در دو مرحله اضافه میکنیم با پشت کفگیر هم میزنیم تا هم نثار هم زعفرون به خرد هم بره

  7. 7

    بعد نصف گلاب اضافه میکنیم و حلوا رو با دست ورز میدیم تا کاملا مواد جذب حلوا شه

  8. 8

    بعد یک طرف ماهیتابه جمع میکنیم شکل میدیم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
R. M
R. M @cook_13644949
در

دستورهای مشابه