مرغ بریان
حوصله به خرج بدید برای تهیه اش
مراحل تهیه
- 1
بعد از اینکه مرغ رو کامل شستید و تمیز کردید توی آبکش بذارید تا آب اضافی خارج بشه
- 2
نمک، فلفل، زردچوبه، پودرسیر، کاری، روغن زیتون، زعفران، آبلیمو و سماق رو با هم کاملا مخلوط کنید
و با دست یا برس این مخلوط رو خیلی با حوصله به تمام قسمتهای مرغ بمالید. داخل شکمش فراموش نشه اگه برای این قسمت وقت بذارید نتیجه خوبی می گیرید - 3
داخل شکم مرغ رو با فلفل دلمه کرفس هویج و آلو پر کنید
روی سینی فر پیاز حلقه حلقه بچینید و مرغ رو روی پیاز ها بذارید
رانها و بالها رو جمع کنید و با نخ ببندید - 4
- 5
روی سینی فویل بکشید و مدت حداقل ۳ ساعت استراحت بدید
- 6
فویل رو باز کنید یک استکان آب توی سینی بریزید و مجددا ببندید داخل فر بذارید و ۳ ساعت اجازه پخت بدید
- 7
بعد از این مدت فویل رو بردارید روی مرغ رو با برس کره آب شده و زعفران بمالید مجددا داخل فر بذارید (بدون فویل) حدودا یکساعت زمان میبره تا کاملا برشته بشه در نهایت میتونید چند دقیقه گریل هم بزنید
- 8
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
کیک وانیلی تولد
کیک یکی از خوراکیهای شیرین و خوشمزه هست که در انواع مختلف کیک اسفنجی، چرب، کروی و … تهیه میشه... و معمولا مواد اصلی تشکیل دهنده اون آرد، تخممرغ، کره و بکینگپودره... در ادامه میتونید با طرز تهیه کیک ساده وانیلی آشنا بشید و به عنوان یک عصرونه، همراه چای سرو کنید...#چالش_دسر#چالش_عکاسی#چالش_تزیین#دسر#کیک_تولد#کیک_وانیلی Tanin -
کرمفیل وانیلی
این کرم خوشمزه رو میتونید در تهیه انواع شیرینی، کیکها وانواع پیراشکی استفاده کنید فاطمه کریمی -
-
-
سوفله ی شکلات Soufflé
#سوفله #دسرسوفله Soufflé در واقع نوعی دسر یا غذای سبک، با پایه ی تخم مرغه. دسر سوفله در واقع یک نوع کرم یا پودینگه که با سفیده ی تخم مرغِ زده شده مخلوط و حجیم می شه. بافت سوفله با زدن سفیده تخم مرغ و هوادهی به اون ایجاد می شهواژه ی سوفله از فعل Souffler اومده، این فعل به معنی "پف کردن" و "بالا اومدنه" و بخاطر ظاهر پفی این دسر این اسم رو روش گذاشتن مریم پناهی -
-
-
-
-
کباب تابهای زعفرانی
خیلی روزا هستن که اصلا وقت یا حوصله آشپزی رو نداریم...دلمون میخواد فوری یه چیزی درست کنیم و بخوریم…حالا اگه علاوه بر اینکه به یه غذای فوری احتیاج داشته باشیم، ترجیح بدیم که خوشمزه هم باشه و دل بقیه اهل منزلم بدست بیاره...به نظر من بهترین گزینه کباب تابهایه...#سرآشپز_طلایی#کباب_تابهای#کباب_زعفرانی Tanin -
-
-
حلوای خرمالو
من خواستم کم روغن بشه و میزان روغن رو کم کردم ولی یکم خشک شد شما حتما به اندازه روغن اضافه کنید katayun hasani -
-
-
کیک مافین
کیک مافین (کاپ کیک) از کیک های تک نفره و پرطرفداره که به دو صورت وانیلی و شکلاتی تهیه میشه#مافین_آذر آذر -
سالاد سبزیجات
سالاد سبزیجات یکی از سالادهای خوشمزه است که شما با هر سبزی که در منزل داشته باشید و علاقه داشته باشید می توانید تهیه کنید...در این سالاد نیاز نیست که حتما کاهو در دسترستان باشد هر سبزی که در منزل است از سبزی خوردن گرفته تا قارچ و انواع فلفل دلمه ای می تواند در این سالاد به کار برده شود...#سالاد_سبزیجات#چالش_پیشغذا#پیش_غذا zizi -
خیار شور
بیاید با کمی وقت خیار شور رو با هم در خونه درست کنیم هم خوشمزه تر هم بهداشتی تر و هم با هزینه کمتر از خیارشورهای بازاری این خوشمزه پر کاربرد رو با کیفیت عالی در منزل تهیه کنیم Lida Aali -
رولت شکلاتی
من برای فیلینگ رولت از ۴۰۰ گرم خامه و ۲ عدد موز بزرگ استفاده کردم#رولت_وانیلیرولت _خامه ای#رولت_شکلاتی Sweets_azam -
-
-
-
دونر مرغ (کباب ترکی)
یکی از معروفترین غذاهای ترکی که البته مدتی هست توی کشور خودمون هم خیلی خیلی معروف شده و به شدت طرفدار پیدا کرده، دونر کباب یا همون کباب ترکی مشهور هست...دونر در ترکی به معنای چرخنده و گردان هست... لایههای رویی که سرخ میشن رو با کمک یک کاتر یا چاقوی تیز برش میزنن و بعد تکههای گوشت رو با سسی که مخلوطی از سبزیجات هست مخلوط کرده و در نانهای مدیترانه یا نان مخصوص دونر قرار میدهند...با همه این تفاسیر این غذا رو میتونیم توی خونه، خودمون هم درست کنیم و از تهیهاش هم لذت ببریم...#سرآشپز_طلایی#دونر_مرغ#کباب_ترکی Tanin -
کیک یلدایی دو رنگ
کیک یلدا😍 این کیک چون ۲ رنگ هستش تمام مواد رو برای ۲ کیک ۲ برابر کردم . یکم مواد این کیک متفاوته ولی بافتش سبک و عالیه به شرط اینکه دقیق انجام بدید#کوکپد_یلدا eli -
کیک پرتقالی
کیک پرتقالی یکی از کیکهای خوشمزه و خوشطعمه، که با شروع فصل پرتقالهای تازه و آبدار در پاییز و زمستان، پخت این کیکِ لذیذ به عاشقانِ کیک و کیکپزی بسیار توصیه میشه...کیک پرتقالیِ ساده، ترکیبی از آب پرتقالِ تازه و پوست اونه و بافت ترد و نرمی داره...#سرآشپز_طلایی#کیک_پرتقالی#کوک_اسنپ#کیک#دسر Tanin -
تابه مکزیکی
تابه مکزیکی یک غذای مکزیکه و خیلی خوشمزه ست برای کسانیکه غذای تند دوست دارند توصیه میشود#چالش_80 Shahrzad Hosseinzadeh -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)