حلیم بادمجان
مراحل تهیه
- 1
به نام خدا. بادمجان را مثل همیشه سرخ کنید. فقط زیاد سرخ نشود چون رنگ حلیم تیره میشود. سپس با کمی آب اجازه دهید پخته شود. برنج را ازقبل خیس کنید و بپزید. بطوری که کاملا'' نرم شود. گوشت را با یک عدد پیاز و نمک بپزید. بطوری که بعد از پخت فقط نصف لیوان آب داشته باشد. سپس از استخوان جدا کرده و با گوشت کوب دستی کاملا'' بکوبید.
- 2
دو عدد از پیازها را سرخ کنید تا طلایی شود. 2 قاشق را برای تزئین نگه داشته و بقیه را با بادمجان، برنج پخته شده و آب گوشت بوسیله گوشت کوب برقی کاملا'' نرم کنید.
- 3
سپس گوشت کوبیده شده را به آن اضافه کنید و سپس به مدت 5 دقیقه روی حرارت از یک جهت به هم بزنید تا حلیم کاملا'' یکدست و کشدار شود. سپس کشک را اضافه کرده (ممکن است کمی بیشتر یا کمی کمتر مصرف شود) در حد گرم شدن روی حرارت بماند و به محض جوشیدن از روی حرارت بردارید. گردو را در روغن تفت دهید مقداری را برای تزئین و بقیه را درون حلیم بریزید. حلیم بادمجان را درون ظرف سرو ریخته و با مغز گردو، پیاز داغ ، نعنا داغ، کشک و زعفران دم کرده تزیین کنید. نوش جان😊
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
حلیم بادمجان
#ماه_رمضان#حلیم_بادمجان #هلیم_بادمجانسلام چطور مطورین؟ خوبین؟ طاعات و عباداتتون قبول باشه عزیزان 😍😍 التماس دعا دارم از همه تون 🙏🙏حلیم بادمجون درست کردم همچین و همچون اووووومممم نگم از عطر و طعمش اونایی که بادمجون دوست دارن عاشقش میشن😋😋😋خیلیها داخل حلیم بادمجان عدس یا لوبیا سفید میریزن ولی من با برنج بیشتر دوست دارم و بنظرم خوشمزه تر هست😊من اینجوری درست میکنم و خیلی هم خوشمزه میشه👇😉😉
-
-
-
حلیم بادمجان
#سرآشپز_طلایی#حلیم_بادمجانحليم بادمجان مثله همون كشك بادمجونه كه فقط گوشت و عدس اضافه ميشهبعضيهافقط عدسبعضيها فقط برنج و برخی بلغورو بعضيها از هر دو استفاده مى كنن
-
-
حلیم بادمجان اصفهانی
#حلیم_بادمجانحلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانیه 😊 که در هر نقطه از کشورمون با روشهای مختلف طبخ میشهاین غذا در اصل جزو غذاهای محلی اصفهانه
-
حلیم بادمجان
#سرآشپز_طلاییسلام دوستان کوکپدی ، حلیم بادمجان غذای بینظیر اصفهان تقدیم شما باد 👌👌
-
-
-
-
-
-
حلیم بادمجان
سلام دوستان عزیز :از امروز من هم به جمع صمیمی شما پیوستم تا یاد بدم و یاد بگیرم .البته کم تجربه و تازه کار هستم ولی انشاءالله در کنار شما خوبان ، پیشرفت خواهم کرد.آنچه را که بی منت و سخاوتمندانه با شما به اشتراک خواهم گذاشت نتیجه تجربیات بنده است.امیدوارم برای شما مفید واقع شود .حلیم بادمجان را در شهرهای مختلف ، به روش های مختلف درست میکنند .من آنچه از مادر عزیزم یاد گرفتم را تقدیم شما عزیزان خواهم کرد .#اولین_دستورم#سرآشپز_طلایی#حلیم_بادمجان#حلیم_بادمجون#تزئین
-
-
-
-
حلیم بادمجان دودی
#حلیم_بادمجان #حلیم#بادمجان_دودی #ناهار#رژیمی #سرآشپز_طلایی #ابتکار
-
حلیم بادمجان 🍆
#سرآشپز_طلایی #اردیبهشت99 #ماه_رمضان 🌙 #حلیم #حلیم_بادمجاناین غذا طرز تهیه مختلفی داره ولی در هر صورت خوشمزه است.
-
-
حلیم بادمجان
حلیم بادمجان یکی از غذاهای خوشمزه اصفهان هستش پیشنهاد میکنم اگه تا به حال نخوردید یک بار امتحان کنید خیلی خوشمزه میشه.#سرآشپز_طلایی#حلیم_بادمجان
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات