ابتدا سیب زمینی رو ابپز کرده بعد پوست کرده رنده میکنیم میذاریم کنار....هویج هم رنده میکنیم.. فلفل دلمه ای رو هم ریز خورد میکنیم

در تابه روغن ریخته بعد پیاز هرجور دوست دارید خورد کنید سرخ میکنیم بعدش فلفل دلمه ای.هویج،سیب زمینی،نمک فلفل،زردچوبه رو ریخته هم میزنیم کامل که مخلوط شدن تخم مرغ ها رو می شکنیم دوباره هم میزنیم یه زمان کوتاه میدیم تا تخم مرغ بپزه..

در ظرف مورد نظر ریخته و با خیار شور. گوجه.نون،،، جاتون خالی دوستان صرف میشه...امیدواریم مورد استفاده قرار بگیره