لوبیاها را از شب قبل خیس میکنید و اول از همه لوبیاها را در قابلمه ای جدا با آب روی گاز میگذاریم تا بپزد. در ماهیتابه ای جدا سبزی را با کمی روغن تفت میدهیم

پیاز را رنده کرده و با روغن سرخ میکنیم کمی زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و بعد گوشت را میریزیم کمی که گوشت تفت خورد یک قاشق رب و سبزی را به آن اضافه میکنیم و به اندازه کافی به آن آب اضافه میکنیم و آب قلم گوسفندی را هم اضافه میکنیم. در اواسط پخت لوبیاها را به آن اضافه میکنیم و زیر قابله را کم میکنیم تا ریز بپزد

در اواخر پخت نمک و لیمو خورشت را اضافه میکنیم و زمانی که خورشت ما روغن آن روی قابله جمع شد خورشت حاضر میباشد. نوش جان