هدف اینه همه چیز خرت خرتی پخته بشه. پر از فیبر.
پس حرارت زیر ماهیتابه باید تند باشه.
وقتی فیبر زیاده، روده هم فِرتی کار میکنه دیگههههههه

مهم اینکه نمک نزنین.
••یه چیز خیلی مهم:
بنظرم اگر قراره که گیاهخوردن حتی اینکه چند روز در هفته باشه نه دایم، باید خوشمزه باشه تا تشویق به خوردن بشی و ادامه بدی.
• برای پختن این سالاد ، اول سبزیجاتی رو میریزیم که بافت سفت تری دارن تا به نرم تر ها که با حرارت خیلی کمتری میپزن.
مثلا اگر فلفل دلمه دارین، اول دلمه.
آخرین چیز باید جوونه باشه.

من کدوها رو اول گذاشتم توی ماهیتابه بدون روغن یا هر چیز دیگه. تا زمانی که روش شروغ کرد به برشته شدن.
تازه کارمون شروع شد.
شعله زیاد و سبزیجات خرد شده.
اندازه نصف قوطی کبریت هم کره ریختم.
وقتی که جوونه هنوز خرت خرتی یه و فقط رنگ سفیدش عوض شده، بهش سس سویا میزنیم.
تند تند هم میزنیم تا اینکه سس سویا جذب بشه و آبکی نباشه.
شعله خاموش و توی یه ظرف نیمه گود خوشگل بکشین و نوش جون کنین.

اگر سردی اذیتتون کرد، مایش یه خرما ارده هستش.
••چند تا نکته:
کرم بروکلی و بروکسل خیلی توش لذیذ میشه.
از کدو سبز غافل نشین.
جوونه محشر میشه.
این سالاد بقدری لذیذ میشه که بچه ها هم دوستش خواهند داشت.
میتونین توش هر چی دوست دارین بریزین. حتییییییی کمی ماکارونی پخته شکل دار، ذرت.....