ميرزا قاسمی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجانھا را کبابے کردہ این کار راھم بروے شعلہ گاز میشود انجام داد وھم در فر ،بعد از کباب شدن پوست بادمجان ھا راگرفتہ و ساطورے میکنیم
- 2
سیر را ریز خورد كرده ،گوجه فرنگے را ھم ریز خورد ميكنيم. روغن را در ماهيتابه ريخته و بروے حرارت ميذاريم بعد سير را اضافه كرده و تفت ميدهيم بادمجانها را به سير اضافه كرده و خوب سرخ ميكنيم اين مرحله بسيار مهم است بادمجانها بايد حسابے سرخ شوند
- 3
بعد سرخ شدن بادمجان ها زردچوبہ را اضافه كرده ومخلوط ميكنيم تا كاملا با بادمجان تركيب شود رب گوجه را اضافه ميكنيم وهم ميزنيم بعداز آن گوجه را اضافه كرده و درب ماهيتابه را ميگذاريم تا با حرارت ملايم آب گوجه به خورد بادمجان ها برود تخم مرغ ها را در ظرف جدا گانه سرخ كرده وباچنگال ریز ریز میکنیم بعد از پخته شدن بادمجانها نمك و فلفل را اضافه كرده وتخم مرغ ها را به بادمجانها اضافه كرده ومخلوط ميكنيم دراين مرحله ميرزا قاسمے آمادہ است در ظرف دلخواه ميكشيم با نان تازه وترشي و سبزے خوردن سرو ميكنيم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
ميرزا قاسمی
ميرزا قاسمي از استان گيلانتر كيبات اصلي تخم مرغ و بادمجان و سير و روغن و گوجه و ادويه ميباشدميرزا قاسمي توسط محمد قاسم والي حاكم وشت در زمان ناصر الدين شاه ابداع و گسترش پيدا كردو به نام وي اسم گذاري شد.ميرزا قاسمي در گيلان معمولا با برنج سرو ميشود اما به اشتباه در سايز نقاط ايران با نان سرو ميشود .#ايرانگردی#سفر_اول#ميرزا قاسمي#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
☆☆میرزا قاسمی☆☆
یکی از خوشمزه های شمالبا تشکر از mozhgan_cook@🌹❤#تابستانهSara_banoo7697@cook_112076197@paniid_recipes@از دوستان و هنرمندان عزیز دعوت میکنم این غذا رو درست کنن🙏🌹
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
میرزا قاسمی
با اجازه شمالی های عزیز، رسپی این غذای خوشمزه رو برای چالش #ایرانگردی فرستادم. قطعا روش من با روش اصیل و سنتی شمالی ها فرق داره. شما به بزرگی خودتون ببخشید🌹#سرآشپز_طلایی #سفر_اول
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)