سیر باقلا

Lida Aali
Lida Aali @lida_aali
اهواز اینستای من👈 lida-aali@

#چالش_لب_کارون سیر باقلا از غذاهای معروف قدیمی خوزستان و شهر شوشتر است که بسیار خوشمزه و در فصل زمستان از باقالی خشک و در بهار از باقالی تازه استفاده میشه و طرفدارهای زیادی داره امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

سیر باقلا

#چالش_لب_کارون سیر باقلا از غذاهای معروف قدیمی خوزستان و شهر شوشتر است که بسیار خوشمزه و در فصل زمستان از باقالی خشک و در بهار از باقالی تازه استفاده میشه و طرفدارهای زیادی داره امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ ساعت
۴ نفر
  1. 500 گرمباقله
  2. 5 تا (6 حبه)سیر
  3. 1 عددپیاز اختیاری
  4. 3 قاشق غذا خوریرب انار ترش یا چند قاشق نار دونه خشک آسیاب شده
  5. نمک و فلفل و زرد چوبه و پونه به میزان لازم

مراحل تهیه

۲ ساعت
  1. 1

    باقلا رو از ۴۸ ساعت قبل خیس کردم چند ساعتی یکبار آبشو عوض کردم تا هم نفخش از بین بره و هم اینکه بهتر پخته بشه

  2. 2

    دو تا ۳ برابر باقله ها آب درون قابلمه ریختم و گذاشتم چند ساعت با حرارت ملایم کاملا پخته و نرم بشه

  3. 3

    بعد از پخت کامل باقله ها سیر ها و پیاز رو با خرد کن دستی ریز خرد کردم یک قاشق پر روغن تفت دادم نمک و فلفل و زردچوبه و رب انار ترش روهم اضافه کردم و همه رو توی ظرف باقله ریختم و گذاشتم تا با هم بجوشن و به خورد باقله ها بره و حسابی مزه دار بشه معمولا توی جنوب این مدل باقله رو با آب زیادتر میپزن که بشه بعد از پخت توی آبش تلیت کرد چون حسابی با سیر و پیاز و رب انار خوشمزه و مزه دار میشه در پایان هم روی باقله ها پونه میپاشیم هم فوق العاده خوشمزه اش میکنه و از نفخش جلوگیری میکنه

  4. 4

    نکته :می تونید پیاز رو حذف کنید و فقط از سیر سرخ شده استفاده کنید ولی پیشنهاد میکنم حذف نشه چون خوشمزه ترش میکنه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Lida Aali
Lida Aali @lida_aali
در
اهواز اینستای من👈 lida-aali@
سلام به پیج من خوش آمدید دستورهای این صفحه رو با خیال راحت درست کنید همیشه سعی میکنم از دل و جون دستورات صحیح و استاندارد رو توی پیجم بذارم اگر هر سوالی در مورد طرز پخت غذا و دستورهای منتشر شده این پیج و غذاهای جنوبی داشتید در خدمتتون هستم اگر درست کردید و دوست داشتید شما هم منتشر کنید و حتما" حتما" کوک اسنپ بفرستید ممنون میشم 🥰🙏🏻سپاس از همراهی همیشگیتون دوستان عزیز و با محبتم🙏❤😍🥰🖐 تاریخ ورودم به کوکپد1397/3/2
بیشتر

نظرات (2)

ماهنوش
ماهنوش @cook_21205842
گلم منظورت باقلای سبزتازه س یاباقلای خشک؟

دستورهای مشابه