حالا نوبت برنج شد، داخل قابلمه آب ریخته اجازه میدیم به جوش بیاد,وقتی به جوش آمد آب اضافی برنج رو گرفته ۲ق غ نمک داخل آب ریخته برنج رو داخل آب میریزیم و میزاریم که برنج بجوشه ونیم پز بشه,نیم پز که شد آبکش میکنیم و کمی آب داغ روی برنج می ریزیم که هم شفته نشه هم نمک اضافی اون گرفته بشه, بعد ته قابلمه کمی روغن ریخته کمی کنجد می ریزیم وته دیگمون رو به دلخواه میتونی هم سیب زمینی بذارید هم نون,من از نون استفاده کردم,بعد یه لایه برنج یه لایه از مواد,ریخته تا برنج و مواد ما تموم بشه

کمی زعفران اب شده رو روی برنج میریزیم, درش رو میزاریم زیر شعله رو کم میکنیم و اجازه میدیم حدود ۱ساعت تا دم بکشه, بعد برای کوفته قلقلی, گوشت چرخ شده رو با ۲عدد پیاز رنده شده که آبشو گرفته بودم خوب مخلوط میکنیم ورز میدیم تا حالت چسبندگی داشته باشه, بعد قلقلی کرده و سرخ میکنیم, بعد دم کشیدن هویج پلو کنار پلو تزئین میکنیم, این کاروهم میتونید لابه لای برنج بکنید, ولی من ترجیح میدم برای دیزانش استفاده کنم, بعد زرشک وخلال بادام رو کمی تفت داده وبرای تزئین برنج استفاده میکنیم نوش جان 😋😋😋😋😍😍😍