ابتدا کف قابلمه به اندازه یه سانت و نیم نمک دانه درشت میریزیم سیب زمینی ها رو خوب میشوریم و خشک میکنیم میذاریم رو نمک ها پیاز ها رو هم میذاریم روی سیب زمینی ها دم کن میذاریم و به مدت یه ساعت با حرارت ملایم میپزیم

تخم مرغ ها رو هم آبپز میکنیم. پوست سیب زمینی پیاز و تخم مرغ رو میگیریم و تا داغ هست با کره و کمی نمک میکوبیم

سیب زمینی وقتی رو نمک میپزه مزه آب نمیده و خیلی خوشمزه تر میشه. نوش جان