سیب زمینی رو آبپز کنید. سرد که شد له کنید و زرده تخم مرغ ، نشاسته ، نمک ، فلفل و زردچوبه رو بهش اضافه و مخلوط کنید.

ازمواد اندازه گردو توی دست گرد کنید.

سفیده رو کمی با چنگال بزنید و توپک ها رو توی اون بزنید بعد توی کنجد بغلطونید.

توی روغن داغ سرخ کنید.