حلوای کاسه (شیراز)

Nargess Samady
Nargess Samady @cook_9808222

این هم يك حلوای عالي از كشور عزيزمون ايران. حلواي كاسه مخصوص شهر شيراز است كه بسيار مقوي و خوشمزه مي باشد و مناسب جهت افطار.
#حلوا #افطار #رمضان #رمضان_ایرانی

حلوای کاسه (شیراز)

این هم يك حلوای عالي از كشور عزيزمون ايران. حلواي كاسه مخصوص شهر شيراز است كه بسيار مقوي و خوشمزه مي باشد و مناسب جهت افطار.
#حلوا #افطار #رمضان #رمضان_ایرانی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۶ نفر
  1. ۱ پیمانهآرد سفيد 1 پيمانه
  2. ۱ پیمانهآرد برنج 1 پيمانه
  3. ۱ لیوانروغن مايع 1 ليوان
  4. ۲ تا ۳ پيمانهشكر (من ۲ پيمانه اضافه كردم)
  5. ۱ و ۱/۴ پيمانه آب
  6. ۱/۴ قاشق چايخوریجوهر ليمر (قابل حذف)
  7. ۲ عدد تخم مرغ (حلوای كاسه اصيل تخم مرغ دارد كه طعم حلوا را بي نظير مي كند ولی طعم و بوی تخم مرغ در داخل حلوا اصلا مشخص نيست)
  8. ۱ پيمانه گلاب
  9. زعفران دم كرده غليظ به ميزان لازم

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    شكر و آب و جوهر ليمو را روي حرارت گذاشته و اجازه مي دهيم بجوشد ، احتياجي به جوشيدن زياد نيست. بعد از آماده شدن شربت را به ۴ قسمت تقسيم مي كنيم.
    تخم مرغ ها و زعفران دم كرده را با هم مي زنيم تا تخم مرغ از حالت لخته گي دربيايد. بعد گلاب و ١ قسمت از شربت را اضافه مي كنيم و هم مي زنيم.
    آرد برنج و گندم را با روغن روي حرارت ملايم مي گذاريم و تفت مي دهيم در حدي كه رنگ آرد خيلي تغيير نكند و فقط خامي آرد گرفته شود.

  2. 2

    حالا مخلوط گلاب و تخم مرغ را به آرد اضافه مي كنيم و هم مي زنيم تا شيره تخم مرغي به خورد آرد برود. اين حلوا احتياج به هم زدن زياد دارد وگرنه گلوله گلوله مي شود. حالا بقيه شربت را به حلوا اضافه كرده و مدام هم مي زنيم تا حلوا جمع شود و به قاشق و قابلمه نچسبد و به اصطلاح به روغن بيفتد. در اين مرحله حلوا آماده است و در ظرف مورد نظر ريخته و سرو كنيد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Nargess Samady
Nargess Samady @cook_9808222
در

نظرات (9)

Nasim Rahimi
Nasim Rahimi @cook_16696201
خسته نباشید..به نظر خوشمزه میاد من میخوام درست کنم...فقط اینکه بعضی مواد پیمانه اس و بعضی لیوان...اندازه ی لیوان و پیمانتون چقدره؟؟؟

دستورهای مشابه