من ابتدا گوشت رو با چرخ گوشت چرخ کردم با پیاز و سیر. بعد سه قسمت کردم به یکی نمک و فلفل و آرد و تخم مرغ زدم و بعد تو روغن سرخ کردم. به یکی دیگه گوشت و زردچوبه و نمک و فلفل و آرد و تخم مرغ زدم و تو روغن سرخ کردم. سومی رو ابتدا سویا خیس کردم، بعد رو آبش گرفتم و چرخ کردم با گوجه رنده شده و جعفری خرد شده، آرد و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه با هم مخلوط کردم تو دست شکل دادم و سرخ کردم

البته سویا خیلی روغن میگیره واین کتلت یکم چربه. من مدل دیگه امتحان کردم سویای خشک رو پودر کردم، با سیب زمینی مخلوط کردم و مواد دیگه رو زدم و سرخ کردم. به نظر من این مدل عالی و بهتره