#سیر#نگهداری_سیر

#ترشی

قبلا یک دستور از ترشی سیر داشتم که از شیره در تهیه اون استفاده میشد. از دستورش خیلی راضی بودم و از طعمش.دوست داشتم‌سیرترشی سرکه ای رو هم‌داشته باشم و همون دستور رو مناسب دیدم و استفاده کردم و فقط سرکه سفید و نمک رو جایگزین کرد.

سیر تازه را میشه برای مدت زمان متفاوت نگهداری کرد.سیر در شرایط مناسب ۷ الی ۸ سال هم ماندگاری دارد.من در اینجا چند مورد را برای شما عزیزان توضیح خواهم داد.سیر به جهت طبع گرمی که داره برای درمان دردهای عضلانی مصرف میشه و به جهت عطر خاصی که داره در انواع غذاها استفاده میشه که من در پایان به چند نمونه اشاره خواهم کرد.#سیر#نگهداری_سیر_تازه#مواد_فصلی#چالش_بهاره

سیر همدان

با این روش همیشه سیر تازه در دسترس دارید

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

سیر در دونوع سفید وصورتی می‌باشدوکاشت آن درمناطق سردسیر اوایل آبان واسفند ودرمناطق گرمسیر اواخر آبان میباشدسیر معمولا در اوایل تابستان به بلوغ می رسد. ساقه سختی به شکل میله به سمت بالا رشد خواهد کرد و بلوغ به این شکل خواهد بود.سیر سفیدایــن نــوع ســیر و ســیرچه هــا کامــلا سفید هستندسیر صورتیهمانطــور کــه از نامــش پیداســت رنــگ پوســت ایــن نــوع ســیر صورتــی اســت. در برابــر ســرما و رطوبــت نســبت بــه نــوع ســیر ســفید از مقاومــت بیشــتری برخــوردار خواهــد بــود و محصــول نیــز زودتــر می رســد.(در ترشی سیر از برداشت تابستان ونوع سفید استفاده شده وآماده سازی درتابستان بوده)#ترشی#سیر#سرآشپز_طلایی99/7/22

#سرآشپز_طلایی#ترشی#سیر#ترشی_سیر#سیر_ترشی#زمستان#توی_شیشه

#سرآشپز_طلایی

مخصوص افراد با مزاج سرد

#نگهداری سیر تازه

ساقه سیر تا یک سالسیر ساطوری در روغن پنج الی شیش ماه

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

#سیر_ترشی

#سیر_ترشی‌‌‌‌‌‌‌با تشکر از دوست عزیز هنرمند@zanjani

#سرآشپز_طلایی

#سراشپزطلایی. #بامیه_خورشتی #بلانچ#بامیه با داشتن مواد غذایی با ارزشی مانند ویتامین‌های گروه آ، ث، ب۲، به ۶ و عناصر منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر، پتاسیم، همچنین پروتئین و فیبر و ماده‌ی لزج، اثر مثبت فراوانی در سلامت انسان دارد.

#سرآشپز_طلایی

#دور_نریزیمیکی از بهترین روشهای نگهداری سیر در طول سال همین حریره سیر هست که من همینو یکسالی هست که در یخچال دارمش و برای تمام غذاها به راحتی استفاده میکنم.موارد مصرف حریره سیر: انواع کوکوها،کتلت ها،کشک بادمجان،میرزاقاسمی،املت ،آش ها،مزه دار کردن جوجه کباب،مزه دار کردن انواع کباب ها و تمام غذاهایی که درش سیر می ریزید