#سرآشپز_طلایی

نکات کلیدی تهیه قیمه:1- میتوانید برای خوشمزه تر شدن خورشت یک قلم گوسفند را نیز به همراه گوشت اضافه کنید.2- دارچین طعم خوب خورش قیمه نذری را به غذای شما میدهد اما آن را زود اضافه نکنید زیرا باعث تیره شدن رنگ خورشت میشود.3- لیمو عمانی را در یک ساعت آخر اضافه کنید چون در غیر این صورت باعث تلخ شدن غذا میشود و در ضمن لیمو عمانی ها با پختن بیش از حد له میشوند و ظاهر زیبایی پیدا نمیکنند که به ویژه در تهیه خورش قیمه مجلسی اهمیت دارد.4- برای این که سیب زمینی ها به هم نچسبند بعد از خرد کردن آنها را در کاسه آب سرد خوب شستشو بدهید و آبکش کنید تا نشاسته روی سطح آنها گرفته شود. سپس بین دستمال حوله ای خشک کنید و در روغن داغ بریزید. همچنین سیب زمینی ها را در تابه بزرگی بریزید تا به هم نچسبند یا آنها را در دو نوبت سرخ کنید.5- پخت خورشت قیمه در زودپز زودتر از قابلمه است اما لازم است اول گوشت نیم ساعت در زودپز پخته شود و بعد لپه اضافه شود. بعد از حدود 40 دقیقه پخت لپه هم تمام میشود. اگر گوشت و لپه را همزمان اضافه کنید لپه ها له میشوند.6- در صورتی که عجله دارید میتوانید برای روغن انداختن خورشت دو قالب کوچک یخ داخل آن بیاندازید و هم بزنید. البته اگر اجازه بدهید خورش زمان کافی روی شعله بماند و به طور طبیعی روغن بیاندازد خیلی بهتر است. (برای این که طعم خورش با اضافه کردن یخ کم نشود میتوانید مشابه ترفندی که برای تهیهریحان قالبی گفته شده، عصاره مرغ را فریز کنید و در چنین مواردی از آن استفاده نمایید.7- اضافه کردن زعفران اختیاری است اما رنگ و عطر خیلی خوبی به خورشت شما میدهد.

❤متاهل و عاشق همسرم❤#سراشپز_طلایی #قیمه #نوروز🙏 لطفا آقایون دنبال نکنن..ممنون🙏

❤متاهل و عاشق همسرم❤#سراشپز_طلایی#قیمه#بادمجان🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏

#سرآشپز_طلایی#سرآشپز#قیمهیک خورشت مجلسی و خوشمزه که ما هر چند روز یکبار درستش میکنیم..😋😋😋😋

@shery_sweet_home#سرآشپز_طلایی#قیمه_با_گوشت#غذای_محبوب_من#قیمه

#سرآشپز_طلایی

قیمه خوش بوی من

#سرآشپز_طلایی#سیزده_بدربامدادی که تفاوت نکند لیل و نهار خوش بود دامن صحرا و تماشای بهارصوفی از صومعه گو خیمه بزن بر گلزارکه نه وقتست که در خانه بخفتی بیکار❤️💜بلبلان وقت گل آمد که بنالند از شوقنه کم از بلبل مستی تو، بنال ای هشیار❤️💜آفرینش همه تنبیه خداوند دلستدل ندارد که ندارد به خداوند اقرار 🌟🌟خیلی خوشمزه شده بود من گوشت روبه تعداد افراد گذاشتم و شما هم به تعداد افراد بذارید. 😘این قیمه رو به کمک زندایی گلم درست کردم ❤️❤️

#سرآشپز_طلایی#نوستالژی#خورشت قیمه#خورشت قیمه _سیب زمینی

#سراشپز_طلایی

خوشمزه و لذیذ😋

ببخشین دوستان من وسط غذا یادم اومد که عکس بگیرم

یکی از خوشمزه ترین خورشت های ایرانی😋😍#سرآشپز_طلایی#خورشت

#سرآشپز_طلایی#قیمه

#سرآشپز_طلایی

الان وقتشه به فکر یه نهار باشید که کمتر کسی هم از قیمه بادمجون بدش میاد و من یکی که عاشقشم

یکی از بهترین خورشت‌های ایرانی ، راحت ، خوشمزه و دم دست 😋🌹(پیشنهاد میکنم از ته دیگ خورشتی غافل نشین)#شاهزاده_خانه

#سرآشپز_طلایی#خورشت_قیمه#خورشت#قیمه_سیب زمینی#نوستالژی

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییخورشت قیمه رو تقریبا همه بلدن اما چند نکته خاص داره با این روش حتما امتحان کنید