کوفته سیب زمینی

سمی
سمی @cook_14378896

کوفته سیب زمینی

کوفته سیب زمینی

کوفته سیب زمینی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ ساعت
۴ نفر
  1. ۵عددسیب زمینی متوسط
  2. سبزی (جعفری، تره، نعنا، ریحون)
  3. ۴ عددتخم مرغ آب پز
  4. پودر سیر و پودر زنجبیل، نمک، فلفل، زرچوبه، آویشن از هر کدام مقداری
  5. ۱/۲ فلفل دلمه
  6. ۵۰ گرمگوشت چرخ کرده
  7. ۵ عددقارچ
  8. ۱ عدد پیاز متوسط
  9. ۱ عددتخم مرغ زده شده
  10. پنیر پیتزا کمی در صورت تمایل
  11. روغن برای سرخ کردن

مراحل تهیه

۲ ساعت
  1. 1

    ابتدا سیب زمینی آب پز شده رو پوست کنده و میذاریم تا سرد بشه تا موقع سرد شدن سیب زمینی مواد کوفته رو آماده میکنیم. اول پیاز رو نگینی کرده در ماهیتابه بدون روغن میریزیم با شعله کم ، سپس فلفل دلمه نگینی و قارچ نگینی شده رو نیز به پیاز اضافه نموده و در تابه رو گذاشته تا با بخار آب قارچ با هم بپزند. بعد از کمی نرم شدن فلفل دلمه ، حالا گوشت رو اضافه کرده و هم زده دوباره در تابه رو گذاشته تا گوشت نیز همراه مواد بپزه و آب گوشت نیز کشیده شود حالا میتونیم ادویه ها رو به مواد اضافه و شعله رو خاموش کنیم

  2. 2

    حالا مواد رو همراه با سبزی به سیب زمینی پخته و رنده شده و کمی نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و خوب ورز میدیم و حالا کمی از مواد کوفته رو گرفته و در وسط دست پهن کرده و درون آن مقداری پنیر پیتزا و نصف تخم مرغ آب پز شده (هر تخم مرغ رو نصف کردم و نصفی از تخم مرغ رو گذاشتم) گذاشته و مواد رو کاملا جمع کرده تا تخم مرغ و پنیر پیتزا وسط مواد مشخص نشه و کاملا گرد و توپی شکل بشه (اگر مواد کوفته بدست میچسبه ی ظرف آب کنار دستتون بذارین و قبل از درست کردن کوفته دستتون رو خیس کنید تا بدستتون نچسبه)

  3. 3

    حالا بعد از اینکه همه کوفته ها رو درست کردین داخل مایع تخم مرغ زده شده بغلطانید و داخل روغن داغ شده سرخ کنید و همراه با خیار شور و سبزی خوردن و سالاد میل کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
سمی
سمی @cook_14378896
در

دستورهای مشابه