کیک تولد روکش شکلاتی

Mahbub. Kh
Mahbub. Kh @cook_16595380
تهران

تم گوشی با فیلینگ موز و گردو. وقتی میری خونه پدر تولد داداشت باشه دست به کار میشی برای پخت یه کیک تولد و یک دورهمی عااالی 🎂🎂❤️

کیک تولد روکش شکلاتی

تم گوشی با فیلینگ موز و گردو. وقتی میری خونه پدر تولد داداشت باشه دست به کار میشی برای پخت یه کیک تولد و یک دورهمی عااالی 🎂🎂❤️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت
4 نفر
  1. کیک اسفنجی با قالب 25
  2. 2 عددموز
  3. 250 گرمگردو
  4. حدود 300 گرمسس شکلات به اندازه ای که روی سطح کیک بپوشاند
  5. 1 و 1/2 کیلوخامه قنادی
  6. 1 قطرهرنگ خوراکی ژله ای آبی، قرمز،نارنجی از هر کدام
  7. رنگ پودری نقره ای و طلایی برای تزئین
  8. فوندانت بستگی به نوع تم تزئین دارد من حدود 200 گرم استفاده کردم

مراحل تهیه

1 ساعت
  1. 1

    کیک اسفنجی رو لایه لایه کردم و موز و گردو و خامه ما بین لایه ها کشیدم، خامه قنادی فرم دادم و رنگ خوراکی ژله ای آبی یک قطره ریختم در حد آبی کمرنگ، بعد دور و روی کیک کشیدم و صافش کردم،

  2. 2

    از سس شکلاتی که توی بازار بصورت آمادش هست استفاده کردم و روی کیک ریختم از شکلات بصورت بن ماری آب شده هم میشه استفاده کرد یا گاناش ترکیب خامه و شکلات،از لبه های کیک شکلات رو طوری آهسته میریزیم که به اصطلاح حالت شُره بشه

  3. 3

    با خمیر فوندانت هم تم گوشی بلک بری و هندزفری و فلش و گل و حروف اسم در آوردم و گذاشتم روی کیک.خمیر فوندانت سفید تهیه کنید تا با رنگ خوراکی ژله ای هر رنگی خواستید در بیارید، فوندانت با حرارت دست چسبناک میشه میتونید روی میز کار کمی نشاسته ذرت بپاچید و خمیر رو با وردنه پهن کنید،و همین طور موقع رنگ کردن خمیر مدام انگشتاتون رو به نشاسته آغشته کنید تا خمیر راحت جمع بشه و چسبناک نباشه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mahbub. Kh
Mahbub. Kh @cook_16595380
در
تهران
یک پرستار که عاشق آشپزیه بخصوص کیک و شیرینیبازدید میکنید لایک یادتون نره 😊
بیشتر

دستورهای مشابه