اول فرو روشن میکنیم تا گرم شه، تخم مرغ و شکرو وانیل رو مخلوط کرده و با همزن انقدر میزنیم تا سفید شه.

بعد شیر و روغن رو اضافه و کاملا مخلوط میکنیم و در آخر آرد و بیکینگ پودر و نمک رو الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و به آرومی مخلوط میکنیم تا گلوله نشه

قالب رو چرب میکنیم و مواد رو داخلش میریزیم و به مدت ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه میذاریم بپزه

حواستون باشه تا ۲۰ دقیقه اول در فرو باز نکنین پف کیک میخوابه.

واسه گاناش خامه رو رو حرارت میذاریم و شکلات رو بهش اضافه میکنیم و شکلات که آب شد خاموش میکنیم شعله رو و روی کیک میریزیم