mahyad

جو پوست کنده • سینه مرغ کامل • هویج متوسط • پیاز متوسط • رب گوجه فرنگی • جعفری مقدار کمی برای تزیین • آبلیمو • بلغور جو یا پرک جو کمی • جعفری خشک مقداری • نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی • زردچوبه و روغن مایع به اندازه کافی

بادمجانمتوسط • پیاز متوسط • سیر له شده • گوجه فرنگی • گوشت چرخ کرده • سبزی معطر (کوفته+نعناع)خشک • رب گوجه فرنگی • نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زیره و ادویه کاری به مقدار لازم • سویا نصف پیمانه (اختیاری) • آبغوره

سیب زمینی • کره (دو قاشق غذاخوری) • قارچ خرد شده • سیر له شده • تخم مرغ زده شده • پیاز خرد شده • روغن به میزان لازم • نمک وفلفل به میزان لازم • آرد به میزان لازم

برنج • سینه و 1 تکه ران مرغ • پیاز متوسط • سیب زمینی • رب گوجه • ادویه ها: نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر زیره،پودر تخم گشنیز،پودرسیر • زعفران دم کرده اختیاری

پیاز متوسط • پودر لیمو عمانی • لوبیا قرمز (1.5 پیمانه پلاستیکی) • روغن مایع به اندازه کافی • سبزی خورشتی • ( سبزی قورمه شامل تره و گشنیز و جعفری به یک مقدار+ اسفناج و شنبلیله ثلث مقدار قبلی + مقدار کمی نعنا و البته چند پر شوید) • گوشت خورشتی • نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه • آبغوره به مقدار لازم

آب • شکر • هویج هل مقدار کمی • گلاب • آب لیمو ترش • خلال پسته