نظرات روی دستور
مینی کیک اسفنجی با قوطی رب
KIANA @KIANA_COOK
خدانکنه فدات بشم 😚دیروز محبوبه با سطل ماست ژله درست کرد امروز شمام باقوطی رب گوجه کیک😁به امید روزی که تو بطری نوشابه برنج دم بندازیم🙈مامیتوانیم😆😆
(ویرایش شده)
ashpazi_daniz @cook_22425771
چه بحال جون من قوطی رب عکس بزار اخه از سر بالای رب سخته کیک چطور درمیاد خیلی عالی شده عزیزززززززم
Tahere @Chef_tahere
عزیزم الان خونه نیستم ،اما تو توضیحات نوشتم که باید لبه هاشو صاف کنید من با گوشت کوب کوبیدم صاف کردم😆😁🤪
ashpazi_daniz @cook_22425771
😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💕💕💕💕💕💕💕💕
🍀zeinab 🌈 @chef_zeinab
وااااای چه ایده خوبی . خیلی کاربردی . اصلا به ذهن خودم نرسیده بود . ممنونم
Saeideh @saeideh
فقط اومدم بگم بابااااا دمت گرم ایووول
خیلیییی ایده جالبی بود و به ذهن کسی نمیومد👌😃
خیلیییی ایده جالبی بود و به ذهن کسی نمیومد👌😃
Tahere @Chef_tahere
اول اینکه یکم ترسیدم قوطی رو بزارم تو فر با ریسک بود،😆😆گفتم اینجوری خیالم راحتتره بعدش شنیده بودم اگه این کارو بکنی کیک یکدست پف میکنه گنبدی نمیشه 😊
الهام اکبری @elham_akbari
چقدر بانمک ای ول طاهره جان یه لحظه کیک رو دیدم گفتم واااااااااای چه ارتفاعی ذوق زده شدم دستت طلا هنرمند جان 👏 👏 👏 👏 👏 👏
الهام اکبری @elham_akbari
خواهش گلللللم فداتون کاراتون عالیه بیست بیست 👌 یکی از دیگری عالیتر دست گلتون درد نکنه 🌷 🌷 🌷
فاطمه بانو @cook_18353714
سلام عزیزم واقعا دست مریزاد خیلی عالی شده من حتما درست میکنم فقط یه سوال میتونم تو قابلمه کوچیک روحی درست کنم قوطی رب ندارم که😭
Tahere @Chef_tahere
سلامگلم،ممنون از نگاه عالی شما🌹🙏راستش من تو قابلمه نمیدونم میشه یا نه نمیتونم نظری بدم یعنی درست نکردم ،منم نداشتم از کسی گرفتم قوطی رب 😁
هیلدا @hildaa
عسل بانوجانم من ی وقتا ک کیک کوچیک میخام توی این قابلمه کوچیکای روحی درست میکنم خیلی خوب میشه گلم اما این قوطی رب ی ایده جدیدیه ک کمال تشکر رو از طاهره عزیز داریم😍
Tahere @Chef_tahere
قوطی رب گوجه،چون قوطی تاحالا توفر نذاشته بودم برای اطمینان دستمال خیس پیچیدم می ترسیدم نکنه چیزی بشه 😁بعدش هم میگن اگه این کارو بکنی کیک یک دست پف میکنه گنبدی نمیشه😊
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
فوق العاده س کدبانو دستت طلا اتفاقا منم میخوام امتحان کنم توی قوطی فلزی
زهرا بانو مامان سهیل @cook_27527033
این کیک فقط برا خامه کشی استفاده میشه یا برا کیک عصرانه با چایی میشه خورد؟
F Mahdavi @cook_26992787
سلام 🥰یه سوال داشتم ازتون من جدیدا کیک ک درست میکنم نمیدونم چرا خوب نمیشه؟ مثلا یبار اصلا پف نکرد؟ یبار هم پف کرد ولی رنگش تیره شده بود شما نمیدونید چرا؟ 😔☹☹☹
Tahere @Chef_tahere
سلام عزیزم با چه دستوری درست میکنید؟شاید خیلی مواد کیک رو هم میزنید شاید بخاطر دما و حرارت زیاد فر باشه ، پف کیک شاید قالب بزرگ یا کوچیک بوده نسبت به مواد کیک خیلی چیزا میتونه باشه مثلا اینکه تخم مرغ رو سریع از یخچال که بیرون آوردین اسفاده کردین یا فر از قبل گرم نشده،بکینگ پودرکم بوده،مایعات کیک رو بیشتر ریختین، خیلی زمان برده تا مواد کیک رو آماده کردین،
F Mahdavi @cook_26992787
نه مواد ک همونه ولی بین این علت ها ،فکنم تخم مرغ رو بلافاصله از یخچال ک درمیارم میشکونم و اینکه شاید زمان خیلی ببره تا مواد اماده بشه
Tahere @Chef_tahere
اول که برای سفیده و زرده که جدا میکنید چرا باید خیلی هم کنیدسفیده و زرده رو، ولی آخر موقع اضافه کردن آرد نباید زیاد مواد روهم بزنید فقط در حد مخلوط شدن گلم😊
مامان محمدجواد @maman_m_javad
رنگ قوطی نمی سوزه بوی بد بده؟
چون ما توی قوطی رب اسپند دود میکنیم😁😁😁
چون ما توی قوطی رب اسپند دود میکنیم😁😁😁
tamana.tm @chef_tamana_tm
بسیار عالی عزیزم 💞💞
ایده خوبی بود 👏👏👌👌
فقط لبه ها روباچی بایدصاف کرد؟؟؟
ایده خوبی بود 👏👏👌👌
فقط لبه ها روباچی بایدصاف کرد؟؟؟
الهام @elham20041212
طاهره جان عکس قوطیت رو بیزحمت میفرستی ببینم لبه هاشو چطوری صاف کردی ممنون عزیزم
Tahere @Chef_tahere
چشمالهام جان الان خونه نیستم ،فردا یا پس فردا رفتم خونه حتما براتون میفرستم🌹با گوشت کوب که بکوبید روی لبه ها جمع میشه فرو میره
fereshteh @cook_21319914
چه خوب شده منم خیلی وقته میخوام داخل قوطی درست کنم چطوری لبه های قوطی صاف کردید من نمیتونم و اینکه بدنه قوطی شیارهای دایره ای داره واسه شماهم داشت چون کیک شما قشنگ صاف شده ردی از شیار نداره روی کیک
Tahere @Chef_tahere
من با گوشت کوب لبه هاشو کوبیدم و صاف کردم،بله شیار داشت اما اصلا روی کیک خط نمیندازه
هیلدا @hildaa
عاالیه دوستم انقدر عالیه ک خیلی عالیه😊واقعاً آفرین بهت مرسی ک با ما هم ب اشتراک گذاشتی😍
Mahnoosh @Mahnoosh_cook
خیلی عالیه یه بار دیگه دیده بودم تو قوطی رب درست کردن، دوس داشتم امتحان کنم ولی حس میکنم تو قوطی های بزرگ رب باشن نه این یک کیلویی ها درسته یا تو عکس اینجور به نظر میاد؟ ایده ی خیلی خوبیه تو قالب فلزی پنیر که مستطیله درست کردم ولی گرد خوشگل تر میشه حتما امتحان میکنم 👌👌👌
Tahere @Chef_tahere
نه عزیزم تو همون یک کیلویی ها درست کردم،خیلی خوب شد من که واقعا خوشم اومد خیلی راحت و ساده ،به نظر من یکبار امتحان کن پشیمون نمیشی😊😉🥰
Mahnoosh @Mahnoosh_cook
پس خطای دیده چون به نظر پهن تر می اومد👌عاالیه چشم حتما امتحان میکنم،ممنونم از لطفتونو و پاسخگویی تون🙏❤🌹🤗
Tahere @Chef_tahere
بله عزیزم باید یه خودکار کنارش میزاشتم😁😁فدات مهنوش جونم کاری نکردم زنده باشید روزتان هم مبارک💝❤🌹
Mahnoosh @Mahnoosh_cook
ممنونم عزیزم اگه بتونم امروز میرم تو کارش🤩خدا نکنه سلامت باشید😘روز شما هم مبارک دوست هنرمندم🌹❤🌹
Pari Mnsoor😍 @pari6969
سلام طاهره جان عزیزم خوب هستید
میخواستم این کیک رو تو قوطی رب درست کنم باید زیرش کاغذ روغنی بندازیم؟در اوردنش سخت نیس؟
میخواستم این کیک رو تو قوطی رب درست کنم باید زیرش کاغذ روغنی بندازیم؟در اوردنش سخت نیس؟
Tahere @Chef_tahere
سلام عزیزم بله باید کف قوطی کاغذ روغنی بندازید ،نه اصلا سخت نیست ده دقیقه یک ربع بزارید خنک بشه با چاقو دور کیک رو آزاد کنید و قوطی رو برگردانید راحت از قالب جدا میشه و در میاد والبته باید لبه قوطی رو صاف کنید 🌹
Tahere @Chef_tahere
خواهش میکنم گلم 😘😘 ،نظر لطف شماست شما هم کارهاتون عالیه عزیزم حتما بهترازمن درست میکنید💕
MARYAM @Ashpaz_Maryam
سلام، ببخشید به جای قوطی
رب از چه چیز های دیگری هم میشه استفاده کرد؟
رب از چه چیز های دیگری هم میشه استفاده کرد؟
(ویرایش شده)
Tahere @Chef_tahere
@Zahraw00 خواهش میکنم🙏هر چه لایه ها نازکتر باشه بهتره بستگی به پف کیک داره ولی ۳ قسمت میشه عزیزم
آش و آشپزی @cookpad123321
سلام دوست عزیزم ی سوال داشتم چرا دورقوطی دستمال خیس پیچیدی بعدگذاشتی فر؟؟؟؟؟
Tahere @Chef_tahere
سلام گلم چون گفتم فلزیه تاحالا نذاشته بودم توفر یکی هم اینکه اگه دستمال خیس کنیم بپیچیم دور قالب کیک یک دست پف میکنه❤🌹
Türk Kizi @turk_kizi_cooking
سلام ببخشید عزیزم من دوبار درست کردم طبق دستور ولی پفش خوابید کلا دلیلش چی میتونه باشه؟؟اصلا در فر هم رو باز نکرده بودم (وقتی پخته شد زود از فر میارین بیرون؟)
Tahere @Chef_tahere
سلام گلم مواد کیک رو خیلی بهم زدین احتمالا وقتی که میخاین آرد و سفیده رو هم بزنید خیلی آروم و کم فقط در حد اینکه مخلوط بشه باید هم بزنید
Tahere @Chef_tahere
یکی هم اینکه درجه فرها باهم متفاوته باید خودتون ببینید چطوری تا دستتون بیاد،باید خیلی سریع مواد کیک رو آماده کنید داخل فر بزارید، بعداز پخت ۵تا۱۰ دقیقه داخل فر خاموش بمونه ،مواد کیک رو هم دمای محیط بود؟
Türk Kizi @turk_kizi_cooking
وقتی کیکم آماده شد یعنی پخته بود پفش خیلی خوب بود اندازه قوطی وقتی داخل فر موند پفش کلا خوابید
Tahere @Chef_tahere
بعد از چند دقیقه بیار بیرون از فر برگردان قالب رو روی توری تا یکم خنک شد بعد از قالب دربیار
Türk Kizi @turk_kizi_cooking
مرسی عزیزم اینبار هم امتحان کنم ببینم چی میشه ممنونم که جواب دادی گلم و راهنمایی کردی 🥰🥰😘😘🙏🏻🙏🏻
فاطمه بانو @cook_18353714
سلام عزیزم ببخشید بازم من مزاحم شدم اگه بخوام با ۳ تا تخم مرغ درست کنم چقدر مواد بریزم؟
faezeh @faezeh37743774
وای چه گوگولی و جذابه،عالی نوش جونتون
من چیکار کنم کیکام پف خوبی داشته باشن؟پف میکننا ولی ن مثل این(البته این مدلو تاحالا درست نکردم تو قوطی رب انشالله اندفعه)ولی میگن جدا کردن و هم زدن سفیده و زرده ی تخم مرغ باعث پف زیاد کیک میشه من هروقت این کارو کردم تازه پفش کمتر از زمانی میشه ک سفیده و زرده رو باهم زدم،حتی پوکی سفیده زرده قاطی زده شده از جدا بیشتر میشه چجوریاس؟خسته شدم انقد زور زدم پفش ی عالمه بشه و نشد خخ
من چیکار کنم کیکام پف خوبی داشته باشن؟پف میکننا ولی ن مثل این(البته این مدلو تاحالا درست نکردم تو قوطی رب انشالله اندفعه)ولی میگن جدا کردن و هم زدن سفیده و زرده ی تخم مرغ باعث پف زیاد کیک میشه من هروقت این کارو کردم تازه پفش کمتر از زمانی میشه ک سفیده و زرده رو باهم زدم،حتی پوکی سفیده زرده قاطی زده شده از جدا بیشتر میشه چجوریاس؟خسته شدم انقد زور زدم پفش ی عالمه بشه و نشد خخ
Tahere @Chef_tahere
مرسی عزیزم ممنون از نگاه زیبات🥰😘🌹عزیزم اول اینکه باید سرعت عمل داشته باشی سفیده رو باید انقدر بزنی که وقتی همزن و بالا میاری مثل قله سفیده وایسه پایین نره،بعدش هم موقع مخلوط کردن سفیده و آرد به زرده باید مواد رو خیلی کم هم بزنی فقط در حد مخلوط شدن دریک جهت به صورت دورانی یکی هم اینکه باید همه موادت هم دمای محیط باشن درجه حرارت فر خیلی مهمه نه زیاد باشه نه کم باید دستت بیاد چون فرها باهم متفاوته ،اندازه قالب نسبت به موادت باید درست باشه اگه کوچیک باشه کیک وسطش نمیبره اگرهم بزرگ باشه کیکت خوب پف نمیکنه،باید حتما فر از قبل گرم باشه، وقتی مواد کیک آماده شد سریع داخل فر قرار بده،بعد از پخت چند دقیقه داخل فر بمونه بعد که آوردی بیرون با همون قالب روی توری برگردان تا خنک بشه،بکینگ پودرت کم نبوده؟یا خراب نشده باشه ،دیگه اینا نکاتی بود که به ذهنم اومد گلم امیدوارم تونستی باشم کمکت
Sabt.Ashpaze @cook_24492124
ببخشید قوطی رب چندکیلویی بود و اینکه چقد از قوطی رو مواد ریختین بعد وسط کیک خوب مغز پخت میشه؟😇
Tahere @Chef_tahere
یک کیلویی،تقریبا نصفش رو پر کرد این مقدار مواد، بله خیلی خوب شده بود کاملا پخته بود،پفش هم که عالی بود تا لبه قوطی پف کرد
Tahere @Chef_tahere
سلام عزیزم هریه لیوان دسته دار فرانسوی ۱۲۵گرم آرد میشه،۲۵۰ گرم ۲ لیوان میشه
Mina Esmailie @cook202100000
سلام روز شما بخیر. دوست عزیز کل مقدار آب فقط یک قاشق آبجوش نوشته شده این مقدار آب برای کل کیک استفاده ميشه. ممنون اگر راهنمایی بفرمایید.
نجوان @cook_28690798
سلام.از ابتکارت خوشم امد و دوست دارم امتحانش کنم.اما میترسم رنگ قوطی اگر حرارت ببینه خطری داشته باشه یا بو بده.
مشکلی پیش نمیاد؟
مشکلی پیش نمیاد؟
نجوان @cook_28690798
واقعا؟
بنظرت اگر از قوطی شیرخشک استفاده کنم هم همین نتیجه رو میده؟
راستش الان همه امکاناتش رو دارم و خیلی دلم میخواد امشب یه کیک کوشولو هدیه ولنتاین به همسرم بدم🙈
اما قوطی ربم هنوز خالی نشده
بجاش یه عااااااااالمه قوطی شیرخشک توی خونه دارم
بنظرت اگر از قوطی شیرخشک استفاده کنم هم همین نتیجه رو میده؟
راستش الان همه امکاناتش رو دارم و خیلی دلم میخواد امشب یه کیک کوشولو هدیه ولنتاین به همسرم بدم🙈
اما قوطی ربم هنوز خالی نشده
بجاش یه عااااااااالمه قوطی شیرخشک توی خونه دارم
(ویرایش شده)
Tahere @Chef_tahere
خواهش میکنم بله عزیزم مرطوب باشه ،بازم سوالی بود در خدمتم ببخشید که دیر جواب دادم
Tahere @Chef_tahere
سلام گلم نه نصف لیوان نمیشه هر لیوان تقریبا ۱۲۵ گرم آرد میشه تقریبا ۱/۴لیوان کمتر
mitra77 @cook_25659091
عالیه❤
ی سوال بجای اینک توفر بزاریم
تو قابلمه بزاریم با نصف آب میشه؟
مث کاپ کیک لیوانی؟؟؟
ی سوال بجای اینک توفر بزاریم
تو قابلمه بزاریم با نصف آب میشه؟
مث کاپ کیک لیوانی؟؟؟
Tahere @Chef_tahere
ممنونم عزیزم،تو قابلمه هم میشه پخت اما آب نمیخاد فقط تو قابلمه یه پایه بزارید بعد قوطی رو بزارید روی پایه مستقیم تو قابلمه نزارید
فاطمه بانو @cook_18353714
ببخشید طاهره جون میتونم مواد رو دو برابر کنم آخه میخوام تو قابلمه روحی کوچیک درست کنم؟
Tahere @Chef_tahere
عزیزم دوبرابر کن حتما دوتخم مرغ کمه برای این اندازه کیکت پف نمیکنه با دو تا تخم مرغ چون قالبت بزرگه
🎀💎محدثه ۸۸💎🎀 @Mm_1388
و اینکه ظرف رب من ۸۰۰ گرمیه میشه با این مارکشم طبیعته از نظرم یخورده هم تپله میشه؟
♡R♡ @cook_Roghih
سلام طاعات وعبادات قبول سوال داشتم برای جدا کردن کیک از قوطی دیواره های قوطی را با روغن چرب میکنیم یا نمیخواد؟
Tahere @Chef_tahere
سلام عزیزم قبول حق ،طاعات شما هم قبول باشه ان شاءالله، نه نمیخاد روغن بزنید خیلی راحت جدا میشه یکم بزارید خنک که شد با چاقو آزاد کنید دورش رو بعد برگردونید
🌈🦄ریحانه🦄🌈 @Reyhaneh135
ببخشید چرا دستمال خیس گزاشتین؟
و مبشه از دستمالتون عکس بفرستین اخه به این دلیل میگم که دستمال یا حوله تو فر نمیسوزه؟
پس میشه عکسسو بفرستین؟مرررسی طاهره جان ممنون میشم
و مبشه از دستمالتون عکس بفرستین اخه به این دلیل میگم که دستمال یا حوله تو فر نمیسوزه؟
پس میشه عکسسو بفرستین؟مرررسی طاهره جان ممنون میشم
Tahere @Chef_tahere
خواهش میکنم عزیزم،نه نمیسوزه ،من حوله میزارم از این حوله های دست و صورت برای این میزارم که اینجوری میگن کیک یک دست پف میکنه گنبدی نمیشه
Tahere @Chef_tahere
سلام نه، من همیشه کیک اسفنجی هامو با این دستور درست میکنم هر تخم مرغ ۲۵ گرم آرد و ۲۵ گرم شکر شما میتونید شکر کمتر بریزید
Tahere @Chef_tahere
سلام گلم نه داخل توستر باید کمتر باشه دماش مثلا ۱۵۰ یا۱۶۰ باشه فک کنم المنت بالا رو باید خاموش کنید چند دقیقه آخر حتما کنار توستر باشین تا کیک نسوزد اگه پخت برای اینکه روی کیک طلایی بشه چند دقیقه المنت بالا رو روشن کنید و پایین خاموش
🌈🦄ریحانه🦄🌈 @Reyhaneh135
خیای خیلی ممنون مدت زمانش چی؟ چون توسترم تا ۱۶۰ بیشتر نداره بخاطزه همین مدت زمانش چقدره؟
(ویرایش شده)
Tahere @Chef_tahere
خواهش میکنم گلم ۱۴۰ یا ۱۵۰ فکر کنم خوب باشه خودتون قبلا کیک درست نکردین توی توستر با همون دما که دستت اومده بزار
Farzaneh Hamzehlo @cook_28384922
سلام.عذرمیخوام محبت میکنین دستور رو به پیمانه دسته دار فرانسوی بزنین چون ترازو ندادم ممنون میشم
Tahere @Chef_tahere
سلام عزیزم خواهش میکنم چشم ۵۰ گرم آرد میشه ۱/۳لیوان،۵۰ گرم شکر میشه ۱/۴لیوان 😊
Fatema Amini @QWERTYUI4
سلام ببخشید قوطی رب موقع پخت نمی سوزه آخه میترسم که بسوزه و بوی بدی بلند بشه
(ویرایش شده)
Tahere @Chef_tahere
سلام گلم نه نمیسوزه اصلا بو هم نمیده خیلی ها درست کردن کوک اسنپ فرستادن هیچ کدوم نگفتن که میسوزه یا بو میده همه راضی بودن
Leila @Leila
سلام عزیزم ۳ تا سوال داشتم ممنون میشم راهنماییم کنید😊
قوطی ربتون چه اندازه ای بود ۱ کیلویی؟یا قطر دهنش چنده؟چون قوطی من نیم کیلویی بود، الان که درست کردم مواد واسه قوطی زیاد بود
میشه توی این کیک گردو یا کشمش ریخت؟پفش رو نمیگیره؟
میشه به جای شکر ،خرمای له شده یا شیره یا عسل استفاده کرد؟؟
قوطی ربتون چه اندازه ای بود ۱ کیلویی؟یا قطر دهنش چنده؟چون قوطی من نیم کیلویی بود، الان که درست کردم مواد واسه قوطی زیاد بود
میشه توی این کیک گردو یا کشمش ریخت؟پفش رو نمیگیره؟
میشه به جای شکر ،خرمای له شده یا شیره یا عسل استفاده کرد؟؟
Tahere @Chef_tahere
سلام گلم خواهش میکنم،خوشحال میشم بتونم کمک کنم🥰قوطی رب من ۸۰۰ گرم قطر دهن ۱۰ سانته عزیزم،ای جان نیم کیلو بله کوچیک میشه شرمنده باید تو دستور اضافه کنم کاش اول میپرسیدی 😘بله گردو و کشمش هم میتونی بریزی اول توی آرد بغلطون بعد الک کن و آخر اضافه کن ،برای جایگزین شکر مقدار عسل یا شیره کمتر از شکر باشه آرد رو هم یکم بیشتر بریز مثلا ۱ تا۲ ق چون اون ها مایع هست آب جوش رو هم حذف کن و کمی جوش شیرین اضافه کنید😘🌹راستش من تا حالا برای این کیک امتحان نکردم عسل یا شیره اما خوندم جایی که میشه نباید خیلی شل بشه مواد کیک امیدوارم تونسته باشم کمک کنم 🥰
Leila @Leila
ممنونم عزیزم
بقیه مواد که زیاد اومد ، دوتا کاپ کیک خوشمزه شد😊
ولی پفش عالی بود. ممنون از دستور خوبتون💐💐🥰
سری بعد با شیره امتحان میکنم ببینم خوب میشه یانه. مرسی عزیزم از راهنماییتون❤❤
بقیه مواد که زیاد اومد ، دوتا کاپ کیک خوشمزه شد😊
ولی پفش عالی بود. ممنون از دستور خوبتون💐💐🥰
سری بعد با شیره امتحان میکنم ببینم خوب میشه یانه. مرسی عزیزم از راهنماییتون❤❤
Leila @Leila
عزیزم لازمه قوطی رو چرب کنم و کاغذ روغنی بزارم؟ یا فقط کاغذ روغنی کافیه؟
چون کیک من یکم بد در اومد.البته من زمان ندادم کامل سرد بشه😬🤦♀️ شاید به خاطر اونم باشه
چون کیک من یکم بد در اومد.البته من زمان ندادم کامل سرد بشه😬🤦♀️ شاید به خاطر اونم باشه
Tahere @Chef_tahere
کاغذ روغنی کافیه ،باید بزارید یکم خنک بشه بعد دور کیک رو با چاقو آزاد کنیدچاقو رو تا انتهای قالب فرو کنید و بچرخونید دورتا دور کیک خیلی راحت کیک در میاد از قالب ، نه روغن نمیخاد چون این کیک اسفنجی هستش و داخل موادش روغن نداره کیک رو خراب میکنه ،،برای کیک هایی که داخلش روغن داره میشه که قالب رو چرب و آرد پاشی کرد 😊
Sh @cook_17228351
من درست کزدم متاسفانه اول که حوله خيس کردم گذاشتم اصلا نپخت و خام موند بعدش حوله رو گرفتم و دوبارهدگذاشتم توي فر اصلا تا بالاپف نکرد مثل مال شما و تهش هم خيلي سفت و لاستيکي شد چرا؟؟طبق دستور انجام دادم
Tahere @Chef_tahere
اصلا به حوله مربوط نمیشه که پخته یا نپخته،حوله باید نمدار باشه نه خیس، این سری اصلا از حوله استفاده نکنید،شاید درست مواد و باهم مخلوط نکردین ،فرازقبل گرم شده؟ آخه تاحالا هرکی درست کرده کوک اسنپ فرستاده مشکلی نداشته ،من نمیدونم شما کجای کار اشتباه کردین گلم همزدن مواد خیلی مهمه سفیده و زرده باید زیاد هم زده بشه اما وقتی که آرد رو میریزید فقط در حد مخلوط شدن باید با لیسک هم بزنید آروم و خیلی کم
Tahere @Chef_tahere
شاید بخاطر حوله خیس بود گفتم که باید نمدار باشه گلم،حالا این دفعه اگه درست کردین حوله دیگه نپیچید
Sh @cook_17228351
اره باشه دوستم ممنونم کار من مشکل داشت وگرنه شما دستورتون عالي بود عزيزم دوستان انجام دادن همه خوب شده بود بازم ممنونم
Tahere @Chef_tahere
خواهش میکنم عزیزم ،شرمنده امیدوارم که تونسته باشم کمک کنم عزیزم ان شاالله که دوباره درست کنید و خوب بشه و لذت ببرید گلم
Nafiseh @cook_nafas
سلام دوست عزیزم
ممنون بابت ایده جذاب
من طبق دستور شما کیک را درست کردم ولی فقط یک سانت پف کرد
نمیدونم چرا
ممنون بابت ایده جذاب
من طبق دستور شما کیک را درست کردم ولی فقط یک سانت پف کرد
نمیدونم چرا
Tahere @Chef_tahere
سلام عزیزم خواهش میکنم،اگر که درست طبق دستور پیش رفته باشید امکان نداره که اینجوری بشه،حتما یه جای کار اشتباه کردین ،چون خیلی ها درست کردن طبق دستور و نتیجه عالی بوده میتونید کوک اسنپ ها رو ببینید،یا مواد سرد و گرم بوده ،یا سفیده و زرده خوب و زیاد هم زده نشده و یا اینکه موقع اضافه کرده سفیده و آرد به زرده خیلی مواد رو هم زدین
Tahere @Chef_tahere
@Tani_281988 قطر ۱۷ سانت برای این مقدار بزرگه زیاد پف نمیکنه گلم میتونی موادش رو ۳ تخم مرغ کنی با ۷۵ گرم شکر و ۷۵ گرم آرد عزیزم
فاطمه بانو @cook_18353714
سلام طاهر جان یلداتون مبارک البته با تاخیر🤭 ببخشید اگه بخوام کیکم کاکائویی باشه چقدر کاکائو بریزم؟اینم بگم پودر کاکائوم رنگش کمه.....
Tahere @Chef_tahere
@cook_18353714 قالبت ۱۵ قطرش زیاده واسه این مواد ۳ تخم مرغی درست کنی بهتره چون اینجوری زیاد پف نمیکنه
Tahere @Chef_tahere
@cook_18353714 به ازای هر تخم مرغ ۲۵ گرم آرد میخواد و ۲۵ گرم شکر ،پس با ۳ تا تخم مرغ شما باید ۷۵ گرم آرد بریزید و ۷۵ گرم شکر ،اگر کاکائویی میخواین درست کنید هر چقدر پودرکاکائو بریزید باید از آرد کم کنید ،مثلا ۲۵ گرم پودر کاکائو و ۵۰ گرم آرد
فاطمه بانو @cook_18353714
@@Chef_tahere ممنون عزیزم پس تخم مرغ و شکر و آرد تغییر میکنه آب جوش و بکینگ پودر تغییر نمیکنه؟
Tahere @Chef_tahere
@cook_18353714 آره گلم، اونای دیگه برای یک تخم مرغ نه فرقی نمیکنه ،خواهش میکنم
Tahere @Chef_tahere
@Nargessn1993 من با توستر امتحان نکردم اما با فر دستساز میتونید درست کنید روی گاز
هلی @Heli32y
سلام ممنون بابت توضیحاتتون
ببخشید توی قوطی روغن هم میشه؟
ارتفاعش ۱۵ ، دهانش ۱۰ سانتی متره
چقدر باید مواد بریزم؟
ببخشید توی قوطی روغن هم میشه؟
ارتفاعش ۱۵ ، دهانش ۱۰ سانتی متره
چقدر باید مواد بریزم؟
Tahere @Chef_tahere
@Heli32y سلام عزیزم خواهش میکنم بله میشه ۳ تا تخم مرغ میخواد ،۷۵ گرم آرد،۷۵ گرم شکر
Zahra @_zarcake_
سلام، برای قالب مستطیل ۲۵در۳۵ با ارتفاع ۶ سانتی مواد رو چند برابر باید کنم؟چند تخم مرغی؟
