نظرات روی دستور
کرمفیل قنادی
ماريه @mari4843
نوش جان .ببخشيد ميخواستم بپرسم بعد از سرد شدن با همزن برقي نميزنيد تا فرم بگيره؟
Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd
@mari4843 🌸🌸 ممنونم
نه این نیاز به فرم گرفتن نداره
فقط یه کم با همزن دستی میزنم که از هم باز شه و کار باهاش راحت تر بشه و بعد داخل قیف میریزم
نه این نیاز به فرم گرفتن نداره
فقط یه کم با همزن دستی میزنم که از هم باز شه و کار باهاش راحت تر بشه و بعد داخل قیف میریزم
Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd
@mari4843 من تا حالا برای کاور کامل کیک ازش استفاده نکردم نمی دونم چطور بشه ، برای فیلینگ داخل کیک و شکوفه زدن روی کیک استفاده کردم و راضی بودم
معمولا کرمفیل ، همونطور که از اسمش پیداست ( cream fill ) برای پُر کردن استفاده میشه ، ولی خب این چون خوب ماسوره میخوره برای شکوفه زدن هم مناسبه
معمولا کرمفیل ، همونطور که از اسمش پیداست ( cream fill ) برای پُر کردن استفاده میشه ، ولی خب این چون خوب ماسوره میخوره برای شکوفه زدن هم مناسبه
(ویرایش شده)
Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd
@cook_23987030 سلام❤
بیشتر برای فیلینگ داخل کیک و شکوفه زدن روی کیک خوبه .
ولی اگر بخواین کیک رو باهاش کاور کنید بهتره موقع پخت بزارین کمی غلیظ تر بشه ، موقعی که خنک شد و خوب خودش رو گرفت ، با همزن بزنید بعد داخل قیف ریخته و دور کیک بزنید .
میتونید هم بعد از اینکه کاملا خنک شد مقداری ماسکارپونه بهش اضافه کرده و با همزن بزنید تا فرم بگیره ، با وجود ماسکارپونه فرمش رو خیلی بهتر حفظ میکنه .
بیشتر برای فیلینگ داخل کیک و شکوفه زدن روی کیک خوبه .
ولی اگر بخواین کیک رو باهاش کاور کنید بهتره موقع پخت بزارین کمی غلیظ تر بشه ، موقعی که خنک شد و خوب خودش رو گرفت ، با همزن بزنید بعد داخل قیف ریخته و دور کیک بزنید .
میتونید هم بعد از اینکه کاملا خنک شد مقداری ماسکارپونه بهش اضافه کرده و با همزن بزنید تا فرم بگیره ، با وجود ماسکارپونه فرمش رو خیلی بهتر حفظ میکنه .
lady_sharifi @Lady_Sharifi
من درست کردم الان گذاشتم یخچال، میترسم شل شه نشه ریخت داخل قیف😬حس میکنم خییلی غلیظ نشده🥲
Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd
@Lady_Sharifi سلام 🌷
اگر زیادی هم غلیظ بشه ، بعدا که خنک بشه مثل باسلوق سفت میشه 😅 یه حد متوسطی داره
اگر زیادی هم غلیظ بشه ، بعدا که خنک بشه مثل باسلوق سفت میشه 😅 یه حد متوسطی داره
Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd
@Lady_Sharifi بره داخل یخچال بیشتر خودش رو میگیره و سفت تر میشه
اما زیادی آبکی هم نباید باشه
اما زیادی آبکی هم نباید باشه
lady_sharifi @Lady_Sharifi
@miss_mohaddd آهاا، ن ابکی نبود
پس الان بنظرم غلظتش نرمال بود😁ان شاالله ک خیره🤣🤲🏻
پس الان بنظرم غلظتش نرمال بود😁ان شاالله ک خیره🤣🤲🏻
Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd
@@Lady_Sharifi هر چیزی که خودمون درست کنیم خیلی هم عالیه 👌😉 حتی اگه به اون خوبی که میخواستین هم نشد ، یه تجربه ست ، در اثر تکرار حتما بهتر میشه ❤
ان شا الله نتیجه مورد پسندتون باشه 🤲
ان شا الله نتیجه مورد پسندتون باشه 🤲
lady_sharifi @Lady_Sharifi
@miss_mohaddd هعی چی بگم 🥲حالا ان شاالله با کرمفیله بهتر بشه
ممنونم عزیزم❤❤
ممنونم عزیزم❤❤
