نظرات روی دستور
نان بیرجندی در ماهیتابه
Hasti @sHasti
@ali_moodi سلام وقت بخیر،من خودم هم چون بار اول بود که داخل تابه درست کردم برای اینکه وسط نان خام نماند اول ماهیتابه را گذاشتم داخل یک ماهیتابه بزرگ آب جوش اینجوری زمان بیشتری نان وقت دارد بپزد بعد یک بشقاب گذاشتم روش برش گرداندم وطرف دیگه هم زمان دادم تا خوب پخت،،،خوبی این روش این هست که نون خوب میپزد
Hasti @sHasti
شهپر خانمدر ماهیتابه دو طرفه نون را پخته بود وزیرش شعله پخش کن گذاشته بود هر طرف ۲۰ تا۳۰ دقیقه وخام نبود،،اگر مثل من بخوای بپزی حتما دمکنی بزار تا عرق نکنه وسط نون خمیر نشه آخر کارم هر طرف را ۱۰ دقیقه روی گاز با شعله پخش کن بزار تا نون کمی برشته بشه
(ویرایش شده)
علی @ali_moodi
@sHasti خاله خودم بیرجند همیشه از این مدل نونا میپخت خیلی خوشمزه میشد...کلوچه های زنجبیلیش حرف نداشت
Hasti @sHasti
@ali_moodi به به چه عالی👌 اگر خاله بیرجندی داری که از خاله جان نحوه پخت نان را بپرس ویک نان بپز دستورش را بزار کوکپد تا ما هم یاد بگیریم🙏🌹
علی @ali_moodi
@sHasti خیلی وقته از خاله سراغ ندارم آخه بیشتر از ده ساله نرفتم بیرجند
(ویرایش شده)
Hasti @sHasti
@ali_moodi نه متاسفانه ولی امشب رفتم سرج کردم کلوچه بیرجندی انشالله درست میکنم دستورش را میزارم🌹
