ابتدا زرده و سفیده ها رو جدا کنید سفیده ها رو کمی بزنید تا کف کنه بعد شکر اضافه کنید و هم بزنید تا فرم بگیره بعد زرده ها رو یکی یکی اضافه کرده و چند ثانیه هم بزنید وانیل اضافه کنید هم بزنید آرد و بکینگ پودر که الک کردید کم کم اضافه کنید و با لیسک آروم هم بزنید بعد آب اضافه کنید هم بزنید در آخر روغن اضافه کنید و آروم هم بزنید زیاد هم نزنید چون پف کیک میخوابه

فر از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید کف قالب 16 سانتی کاغذ روغنی بذارید کمی چرب کنید ولی دیواره های قالب چرب نکنید مواد توی قالب بریزید قالب چند بار روی میز بکوبید تا هوای اضافی خارج بشه بعد توی فر به مدت 40 دقیقه بذارید وقتی خنک شد برش بزنید من از دو تکه کیک استفاده کردم چون نمیخواستم ارتفاع داشته باشه بعد با شیر مرطوب کردم

(خامه رو قبل از استفاده از فریزر بیرون آوردم تا آب بشه و با همزن برقی زدم تا سبک شد) خامه زدم یکم پودر کاکائو به خامه زدم تا از سفیدی در بیاد لایه دوم گذاشتم خامه زدم و یه لایه کل کیک خامه کشی کردم یکساعت گذاشتم توی یخچال و دوباره خامه کشی کردم شکلات تخته ای بنماری کردم ذوب که شد کمی روغن مایع اضافه کردم رقیقتر بشه و ریختم روی کیک با باقیمونده شکلات توی قالب های مختلف شکل دادم و برای تزیین استفاده کردم.