#calendarionovembre

polenta istantanea, latte, oppure 200 ml di latte +200ml di acqua, uva passa, spolverata di cannella, facoltativo

carne di coniglio, d'aglio

uova sgusciate (circa 3 grandi), zucchero semolato, acqua, farina per dolci, limoni non trattati, g lievito per doci, fialetta aroma limone, olio di semi di girasole

petto di pollo, scatoletta di tonno, pane, uovo, Prezzemolo, sale, pangrattato, olio, Pasta di acciuga (facoltativa), prosciutto cotto, cipolla

cioccolato bianco, burro, zucchero, farina 00, amido di mais, uova, Zucchero a velo

uova, zucchero, caffè, farina, lievito, Latte (se serve)

farina di mais precotta tipo Mazeca e Pan, o 2 cucchiaini di sale, Acqua calda ( dipende dalla capacità di assorbimento dell' impasto che deve risultare con una consistenza tipo plastilina, circa Patate (come suggerisce il nome della ricetta papas), Mozzarella per pizza o cheddar, patate, paprika, origano secco, sale

burro morbido, zucchero di canna grezzo (io ho preferito usare metà di zucchero di canna integrale e metà zucchero semolato), miele non troppo forte (preferibilmente arancio/tiglio/timo...), sale fino (1 pizzico), scorza di mezza arancia non trattata (abbondante) oppure semini di 1/2 bacca di vaniglia se non piace l’arancia, uova (1 uovo bello grande), farina 00, g lievito per dolci (3/4 di un cucchiaino da tè), cioccolato a pezzettini o di gocce di cioccolato (io ho messo 60 g al 70% e il resto di gocce al 56%)

zucca, uova, zucchero, olio di girasole, fecola di patate, farina, lievito per dolci, Zucchero a velo, Noce moscata, cannella

cavolfiore grande, OLIVE NERE DENOCCIOLATE, ALICI SOTT’OLIO, PEPERONI IN AGRODOLCE, CAPPERI SOTT’ACETO, SALE, PEPE, OLIO EVO e ACETO DI MELE

farina di castagne, farina 00

farina 00, fecola di patate, zucchero, uova, olio di semi di girasole, mele renette, Il succo di 1 limone, lievito per dolci

Uovo, Zucchero, Farina per Dolci, Lievito per dolce, Vanillina, Burro, succo di Mandarino, ​Zucchero a Velo

farina 00, zucchero semolato

🥔400 gr patate, 🥔50 gr burro, 🥔100 ml latte, 🥔2 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato, 🥔qb sale

farina tipo 0 (es Caputo Nuvola, Manitoba o un mix tra farina 00 e Caputo Rossa), uova, zucchero, acqua, succo arancia, aroma fiori di zagara (con questo termine si indicano i fiori di arancio limone o bergamotto) opzionale il suo utilizzo, burro, Scorza di 1 arancia, g lievito di birra, sale, per spennellare

polenta tagliata a piccole fette, finferli o porcini o champignon

cavolo nero, lenticchie rosse decorticate, uovo, parmigiano grattugiato, alloro, pangrattato, sale, olio E.V.O e pepe, polpa di pomodoro, peperoncino rosso, scalogno, olio E.V.O, sale, pepe, yogurt greco di capra, lime biologico

cavolo verza medio, Pomodoro q. b, cipolla, Olio, Sale

orzo perlato precotto, peperone, scalogno, concentrato di pomodoro, brodo vegetale, Olio di oliva, scarso vino bianco

farina, burro, uovo, tuorli, zucchero a velo, limone la scorza, sale, g latte, vaniglia, sale, limone la scorza, arancia la scorza o scorza candita

g lasagne semintegrali, broccoli, pomodoro, prezzemolo, d'aglio, d olio extravergine d'oliva, latte di soia, panna vegetale, origano, sale e pepe

broccoli, salsicce caserecce, latte, grammi di farina, Lasagne secche

mela grande, uovo

yogurt all'albicocca, zucchero di canna

broccoli, besciamella, 100 g formaggio grattuggiato, Acqua e sale

Cavolfiore, Salsicce, Sale, Olio e.v.o, Finocchetto, Origano

farina, burro freddo, uovo, Sale, Ripieno:, verza, pancetta, patate, cipolla, d'aglio, rosmarino, peperoncino (facoltativo)

riso, radicchio rosso, scalogno, vino bianco, brodo vegetale, gorgonzola dolce, noci tritate grossolanamente, olio evo, sale e pepe

farina( 250 gr 00 250 farina Manitoba w 260..280, g lievito madre rinfrescato e in forza (oppure 8 g di lievito di birra fresco), acqua, zucchero, tuorlo, burro morbi, sale, malto o di miele, Emulsione aromi:, Buccia di un’arancia grattugiata, miele, Mezza bacca di vaniglia (o una bustina di vanillina)