#puglia

foglie di ulivo, burro, salvia, Fiori di salvia, Sale, Acqua di cottura, Parmigiano, Peperoncino

semola rimacinata, acqua, ortiche lessate, Sale

Mezzo kg di fagiolini, Pomodori datterini a sentimento (o fiaschetto o un mix di entrambi), In alternativa va bene anche la polpa pronta a pezzettini in sostituzione o in aggiunta al pomodoro fresco, cipolla, d’aglio, Olio evo, Sale, pepe e basilico, Peperoncino fresco una punta (se gradito), circa di spaghetti a persona (o quanti ne volete), Cacio ricotta salentino fresco grattugiato al momento

cipolle, pomodori San Marzano (o preferiti, Piccadilly, datterini, ciliegini…), zucchina genovese media, patate medie, riso giallo per risotti, cozze già sgusciate, 40-50ina di gusci di cozze vuoti (in base alla grandezza sia dei gusci che della teglia), Pepe, origano e olio evo, Sale raffinato (solo per le patate in superficie), Pangrattato

acqua naturale, zucchero semolato fine, Mezzo litro di alcool 96°,uso pasticceria, limoni non trattati, di media grandezza

peperoni verdi friggitelli, Olio per friggere, pomodorini, Olio evo (1 cucchiaio), basilico, d'aglio

cassetta di ciliegie ferrovia ben mature, 2, 5 kg. Circa, Zucchero, limone, scorza grattugiata e succo, mela grattugiata (pectina naturale)

di farina di farro, d'acqua, d'olio extravergine, g lievito di birra, sale, Mozzarella di bufala, pecorino, lattina di passata, Sale e pepe, Origano

farina di farro, d'acqua tiepida, di lievito, mozzarella di bufala, barattoli di polpa di pomodoro, pecorino, Sale, Pepe, Olio per friggere

semola rimacinata, farina 00, g lievito istantaneo disidratato paneangeli, sale, acqua, passata di pomodoro, sale olio, origano, mozzarella per pizza, prosciutto cotto, Olio di arachidi per friggere

tuorli, zucchero, Scorza limone bio, latte, farina, amido di mais, Essenza vaniglia, Sale

melanzane, Pomodorini ciliegino, Stracciatella di bufala, Sale, Zucchero, Origano fresco, Olio

salsa di pomodoro, spicchiò di aglio, olio, spaghetti

farina 00, vino bianco, olio +10 per spennellare, origano, concentrato pomodoro, peperoncino in polvere, Sale, bicarbonato, Semi papavero, Carciofini sani sott’olio, aglio, mandorle

farina 00, farina integrale, acqua, g lievito di birra, zucchero di canna integrale, olio extravergine d'oliva, capperi sotto sale, olive verdi in salamoia, alici sott'olio

farina 00, farina di grano arso, zucchero di canna, sale, acqua, lievito secco, olio evo, pomodori medi occhio di bue, olive nere denocciolate

farina 00, acqua tiepida, zucchero, sale, Olio, lievito di birra liofilizzato, Mozzarella a, Passata di pomodoro, Olio, sale, origano, Salame milano, uovo, latte

farina, zucchero, sale, acqua, olio evo, lievito secco, Salsa di pomodoro, Olive nere, formaggio vegano, Sale, Pepe, Olio di semi per friggere

farina semola rimacinata + per il piano, farina 00, patate lesse, acqua tiepida, Olio, Zucchero, sale, Lievito disidratato, Olive nere denocciolate

pane casereccio, pomodorini ciliegino, Olio, sale e origano, Olive in salamoia, rucola, caciocavallo

farina di grano arso, farina di grano duro, lievito di birra, sale, olio d'oliva, acqua tiepida, pomodorini, Grana grattugiata, Olio/sale/origano

spaghettoni, senape selvatica, d’aglio, Olio, d'alici, Peperoncino piccante

orecchiette, g legumi (piselli secchi, ceci, fagioli, lenticchie), Maggiorana, Olio, Sale