Una ricetta ideale per abbinare pasta e verdure e restare comunque leggeri. Ovviamente per chi fosse vegano/vegetariano, la pasta la sceglie integrale o di qualsiasi altro tipo, al posto delle acciughe si potrebbe aggiungere altra verdura, cereali, legumi, semi..

Per restare in tema di alimentazione #stagionale e #antispreco un piatto saporito con tanta verdura ottimo in queste giornate d'inverno. Un primo piatto nutriente e vegano con cereali,legumi e verdure di stagione.La quantità del mix di cereali e legumi può essere variata a secondo dei gusti , nel mio caso ho svuotato i sacchettini arrivando al peso che mi serviva.#ladispensadigennaio Anna@passionidifarro #passionidifarro #mammeericette #incucinaconcookpad #cookpad_it #primopiatto #cereali #legumi #veganok

In dispensa avevo una sola porzione di orecchiette e poiché a mio padre piacciono tanto sia la zucca che i fagioli ho pensato di aggiungere la porzione di orecchiette e cosi ho accontentato mio padre che ha gradito molto questo piatto sano e nutriente.#ricettesane

Ho preparato dei burgher vegani accompagnati da cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino e quenelle di lenticchie .... un piatto decisamente sano, leggero e gustoso.Un piatto pronto in pochissimo tempo. Con 40 minuti era tutto pronto in tavola .È stato approvato da figli e marito. 😉🧑🏻‍🍳#burgherdilenticchie#cicoriacatalogna#dispensadiaprile#vegano#vegetariano#mamme&ricette#fattietifattiamodomio

La mia visione della vita somiglia a quella che ho dei legumi: mai da soli!!! Questa volta li trovate in compagnia di zucchine e funghi champignon.... Una gran bella compagnia... La zuppa sarà ancor più buona se accompagnata da due belle fette di pane casereccio!!! Non ci credete? Provare per credere...👋#ceci#zucchine#zuppa#funghi

Polpette vegane gustose e facilissime!#calendariofebbraio #ceci #polpette #vegan #ricettabimby #legumi #vegano #vegetariano #senzauova

Nel frigo avevo una scodella di legumi misti e orzo perlato già lessi. Una parte li ho utilizzati per arricchire una zuppa di verdure, il resto, ormai scarsamente appetibile, mi è servito per le polpette schiacciate. L'idea me l'ha data Raffaella Locatelli in "la video scuola di cook pad". Ho seguito volentieri i suoi suggerimenti, utilizzando ciò che era rimasto, per proporre queste gustosissime schiacciatine. Mitica Raffaella!#Lavideoscuoladicookpad#nonsibuttavianiente

Avevo della zucca da consumare e ho voluto provare a fare gli hamburger vegetariano.#calendarionovembre#morganaincucina#spigolina2018

Eccoci alla seconda lezione della#videoscuoladicookpad con la mitica#raffaellalocatelli. Sono polpettine con quinoa e legumi gustose e delicate accompagnate con una crema di cavolo rosso... un pieno di vitamine ...e soprattutto una ricetta vegetariana..cotte in forno con un filo di olio....super light#nonsibuttavianiente#polpettedilegumi#cooksnap#cavolorosso#dispensadigennaio#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

I ceci sono dei legumi molto versatili : possono essere utilizzati per fare zuppe, vellutate oppure panelle, farinata e addirittura la sua farina può essere usata come base per i dolci. In questa ricetta i ceci possono essere utilizzati come stuzzichini per un aperitivo oppure per arricchire l’insalata per un gustoso secondo vegetariano

Di solito li compro, però ho pensato perché non farli in casa, ed eccoli fatti , sono semplici da fare ma più buoni , da consumare in un insalata o per condire la pasta , o perché con salsiccia e fagioli , insomma c’è da sbizzarrirsi .#Conserve#globalapron2024

Adoro i ceci, ma di solito li mangiavo in brodo, a zuppa, con la pasta o senza,con i crostini, ma oggi, avendone fatti troppi…oltre al classico piatto di ceci a zuppa, li ho resi anche saporiti.I ceci sono privi di glutine…ottimi per chi soffre di celiachia..