farina 00 • zucchero • uova • Scorza grattugiata di 1 limone n n trattato • Succo di 1arancia spremuta • burro o margarina • mandorle bianche • alkermes • zucchero di canna o semolato • mele medie • Succo del limone grattugiato in precedenza • maraschino •
farina per dolci • strutto o burro • zucchero • uova • Mezzo cucchiaino di cannela • La scorza grattugiata di 1arancia • La punta di un cucchiaino di lievito per dolci • sale • grano cotto / o 150 da cuocere • di latte • burro • uova + 2 tuorli •
Per i muffin al cioccolato • farina • cacao amaro • zucchero • uova • olio • latte • lievito vanigliato • Per i muffin all'arancio..gli stessi ingredienti • Tranne che al posto del cioccolato 1arancio grattugiato e succo • Per guarnire.. cioccolato fondente • Gelatina rossa •