Torta simil fiesta

Name: Torta simil fiesta
Cuisine: Italia
Ingredients: Pan di spagna; 4 uova; 180 zucchero; 200 farina; 1 lievito in polvere per dolci; Scorza di 1arancia; Crema all arancia; 300 gr latte; 200 gr succo d arancia; 2 uova; 100 gr zucchero; 50 gr farina; 100 gr acqua; 50 gr zucchero; 210 gr succo d arancia; 70 gr Cointreau; 30 gr latte; Ganasce al cioccolato per coprire; 200 gr cioccolato fondente; 200 gr panna liquida; q.b Panna montata

lory paladini @cook_15506208

Torta simil fiesta

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Ingredienti

Pan di spagna
4uova
180zucchero
200farina
1lievito in polvere per dolci
Scorza di 1arancia
Crema all arancia
300 grlatte
200 grsucco d arancia
2uova
100 grzucchero
50 grfarina
Bagna
100 gracqua
50 grzucchero
210 grsucco d arancia
70 grCointreau
30 grlatte
Ganasce al cioccolato per coprire
200 grcioccolato fondente
200 grpanna liquida
q.bPanna montata

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Istruzioni per cucinare

1

Pan di Spagna : montare uova e zucchero.aggiungere la scorza grattugiata dell arancia,la farina e il lievito. Imburrate e infarinate uno stampo da cm24 e vwrsate il composto.nel forno 190gradi 25 minuti
2

Bagna: scaldare l acqua e sciogliere lo zucchero, aggiungendo succo e liquore miscelando per bene
3

Glassa: sciogliere a bagno Maria il cioccolato con la panna
4

Lasciar raffreddare e riposare il pan di spagna,dividerlo in due,bagnarlo con lo sciroppo, farcirlo con crema e sovrapporre l altro strato. Coprire con un sottile strato di panna montata e glassare col cioccolato fuso
5

Crema all arancia: scaldare il latte col aucco d arancia. Montare le uova con lo zucchero e unire la farina.mettere il composto nel latte caldo girando sempre finche non si addensa