cipollotti rossi non troppo sottili • brie • pancetta arrotolata (1 fetta per ogni bocconcino di cipolla) • pane grattugiato • farina di mais • Parmigiano grattugiato • timo • olio evo
petto di pollo tagliato a tocchetti • zafferano • amido di mais • acqua totali • d’aglio • olio extravergine d’oliva • asparagi possibilmente piccoli • Sale • Pepe nero • rondelle di peperoncino piccante (a piacere) • A.b. Farina di semola rimacinata
bocconcini di tacchino • patate • zucchine • Sale fino • Sale grosso • pangrattato • Pepe nero • Mix di spezie • Olio di oliva • pentola media • tagliere con coltello • scolapasta •
tonno fresco 350gr • Cipolla rossa (per mio gusto) o di Tropea,più leggera • Pomodori datterini colore mix, se possibile più scena nel piatto • Olive,io quelle senza nocciolo • Vino bianco
riso soffiato integrale • mars (o cioccolato simile) • burro • ciotola adatta al microonde • cucchiaio • carta da forno • stampo in alluminio 25x15 cm (o altra forma che preferite) • tagliere • coltello a lama liscia • bilancia • I bocconcini di riso soffiato e cioccolato si conservano in frigo per 4-5 giorni
bocconcini di tacchino • burro • olio di oliva • Farina 00 per infarinare • olive verdi denocciolate • aglio • brodo vegetale • Pepe nero • Sale fino (facoltativo) • padella • tagliere con coltello • piatto fondo •
Rana pescatrice (dipende da pezzatura.. calcolate un paio di bocconcini a testa) • olio evo • pepe • timo fresco • vermicelli di riso q.b. (quelli bianchi. Li trovate nei supermercati) • olio di semi di arachidi per friggere • Per la crema di peperoni: • peperoni gialli (o del colore che preferite) • piccola patata • porro • peperoncino frantumato • olio evo
🍗500 gr di pollo (petto o bocconcini) • 🍗1 bicchiere di latte • 🍗1 limone (succo e buccia grattugiata) • 🍗prezzemolo • 🍗2 cucchiai di parmigiano grattugiato • 🍗2 cucchiai di pangrattato • 🍗sale e pepe • 🍗olio evo
