patata dolce (circa 300 gr) • farina di riso • farina di farro (o di grano) • uovo medio • grana o parmigiano grattugiato • lievito istantaneo • Sale e pepe • Olio di semi (preferibilmente di girasole alto oleico) per friggere
farina 00 • olio di semi di girasole alto oleico (o burro fuso) • zucchero • uovo • latte • limoncello • tra succo d’arancia e acqua • lievito per dolci • pasta d’arancia • uvetta ammollata nel rum • Olio per friggere • Ciotole •
farina 00 • uova intere • sale • yogurt bianco magro (va bene anche greco 0% di grassi) • scarsi di zucchero • mele • lievito per dolci piu una bustina di vanillina • scarso di cannella (facoltativo) • Strumenti • Boule • Ciotole • Frusta •