pomodori maturi e sodi • cetriolo (possibilmente piccolo) sodo • peperone verde • cipolla • olive nere • aceto bianco • da caffè di olio evo (il migliore che potete permettervi) • sale • origano • feta
Per la composta di cipolle: • cipolle rosse di Tropea • paprika dolce • acqua • zucchero • cucchaino di triplo concentrato di pomodoro • Per il gel di cetriolo e lattuga: • lattuga iceberg • cetrioli • agar agar • Per la crema di feta e Yogurt: • feta •