Manzo

Carpaccio di manzo freschissimo • fichi maturi ma sodi • grana grattugiato • insalata verde • Granella di pistacchi • Olio evo, glassa di aceto balsamico, succo di limone, sale e pepe

Carpaccio di Manzo • Carciofini Sott’olio • Tartufo Nero • Timo Fresco • Origano Fresco • Insalata Riccia • Olio Evo • Succo di Limone • Pepe nero in Grani • Sale

Patate • Burro • Sale • Pepe nero • Manzo (filetto, controfiletto o scamone) • Olio extravergine d’oliva • Sale • Succo di limone • Tuorlo • Olio di semi • Senape Dijon • Succo di limone •

Farina 00 • Uova medie • Foglie basilico (lavate e ben asciugate) • olio evo • Macinato manzo • Macinato agnello • cumino • ras el hanout • Sedano • Carota • Cipolla dorata • Rosmarino e 1 di Salvia legati insieme •

punta di petto di manzo con osso • cipolle rosse • sedano • carota • paprika piccante • menta • d’aglio • vino rosso • vino bianco • amido di mais • concentrato di pomodoro • Olio evo •

codone di manzo • olio evo • d'aglio • rosmarino e salvia abbondante • alloro • Sale e pepe • vino bianco secco

Peperoni • Carne di Manzo Macinata • Prezzemolo Fresco • Timo Fresco • Sale • Pepe • Olio Evo

macinato di manzo piuttosto grasso • Cipolle bianche (oppure cipolle marinate https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/25694440 • Aglio • Pepe nero grattugiato

Controfiletto di manzo • Olio extravergine d’oliva • d’aglio • Rosmarino • Burro • Sale grosso • Pepe nero • Patate dolci • Olio di semi • Paprika affumicata • Aglio in polvere • Sale •

manzo • brodo • peperoncino calabrese • noodles • cipollotti • passata di pomodoro • salsa di soia • zenzero

coste di manzo • cipolle gialle • sedano • carote • birra bionda leggera • Paprika • Olio evo • Brodo vegetale

Carne macinata di manzo • Carne macinata di maiale • Uova (4 per le frittate e 2 per l'impasto del polpettone) • Prosciutto cotto • Spinaci freschi lessati • Scamorza grattugiata • Pane raffermo • Latte • Parmigiano grattugiato • prezzemolo • Salvia • Rosmarino •

Infracoste di manzo • limone • olio evo • pepe • guanciale • burro • rosmarino • Aceto balsamico ottimo • rucola e radicchio

Filetto di manzo • Noci • Pistacchi • Senape di Digione • unità Cipolla • Vino rosso • Burro • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero • Rosmarino • Alloro •

grammi di straccetti di manzo • peprone rosso • peperone giallo • grammi Pomodorini datterino • carota • salsa di soia • zenzero fresco • zenzero in polvere • olio di sesamo • cipollotto • Olio di semi di arachidi • maizena

macinato di manzo • spinaci freschi • piccola cipolla rossa • abbondanti di grana o parmigiano grattugiato • uovo • Sale e pepe • Pangrattato • Olio extravergine d’oliva

Tagliata di manzo • pomodorini e insalata mista • senape in grani • senape classica • miele • aceto bianco

manzo • peperoni gialli • cipolla • Olio evo - sale - pepe • acqua

patate • fecola di patate • albume • manzo • pancetta affumicata • Senape • cetriolini • Sale • Pepe nero • aglio • Sedano • carota •

g lombata senza osso di manzo a temperatura ambiente • belle manciate di rucola • grana • Sale e pepe • sale rosa dell’himalaya • Olio evo

straccetti di manzo • cipolla • d'aglio • vino • farina • prezzemolo • sale • olio EVO

grammi polpa di manzo tagliata a straccetti • e fiori di nasturzio (oppure crescione) • Olio evo • Peperoncino in polvere

manzo • piselli (freschi o surgelati) • carote • funghi champignon • olio extravergine d’oliva • Sale e pepe

panino casareccio • carciofo mammola • Scaglie di grana • carpaccio di manzo affumicato • Sale e olio evo • limone succo

manzo (cappello del prete) • e tre circa di acqua • dado di carne • cipolla • gambe di sedano • carote • rosmarino • farina • pepe • insaporitore per arrosti • aglio in polvere • paprika forte o dolce •

fettine di manzo • spinaci surgelati

manzo • Carote • Sedano • Cipolle • Ginepro • Garofano • Pepe nero • Concentrato pomodoro • Sale grosso • Alloro

grammi manzo a fettine • Olio di semi di arachidi • Olio di sesamo • Carote • Cipolle 2 piccole o 3 cipollotti • Salsa di soia • Salsa di ostriche • grammi di zenzero fresco a fettine sottili • peperoncini • semi fi sesamo

manzo adulto per bollito • Acqua quasi fino al bordo • Concentrato pomodoro • Rosmarino • Timo • Carote • Sedano • Pomodoro • Cipolla • Pepe • Sale grosso