Mooncake

uovo • farina 00 (o integrale) • cacao amaro • eritritolo (o zucchero) • olio evo (in alternativa olio di semi) • lievito per dolci • latte • crema spalmabile (io ho optato per una crema spalmabile s.z.) • stelline di zucchero • in alternativa zucchero a velo diluito con qualche goccia d'acqua per creare la stellina

Per la frolla • farina 00 • burro freddo • zucchero a velo • uovo grande a temperatura ambiente • Buccia di limone grattugiato • Per farcire • Nutella

Per la frolla • farina 00 • burro freddo • zucchero a velo • uovo a temperatura ambiente • Buccia di limone grattugiato • Per il 1° ripieno • datteri • uvetta • marmellata a piacere • Per il 2° ripieno • biscotti secchi •

Frolla • farina 00 • zucchero • d'olio di semi • uova • Buccia di limone grattugiato • lievito • Per il ripieno • Marmellata di fichi • Mandorle tritate finemente • Marmellata di pesche • Biscotti tritati •

farina00 • albumi • zucchero • burro • cioccolato fondente • bicarbonato • nutella • zucchero a velo • pasta si zucchero bianca

albumi • zucchero • burro • cioccolato fondente • farina 0 • bicarbonato di sodio • Nutella • Pasta di zucchero per le stelle

di farina • di zucchero fine o di canna • di olio di semi • latte di soia o quello che più vi piace • cacao amaro • di nutella io scelgo valsoia • Vanillina / lievito • uova (temperatura ambiente)

albumi • zucchero • burro • cioccolato fondente • farina • lievito • nutella