Pancetta

Farina Manitoba • Farina Tipo 1 o Tipo 2 • g Lievito madre solido (Lazzaro) • Acqua • Sale • Olio extravergine d’oliva • Pancetta tesa o arrotolata (ma anche quella già tagliata e confezionata va bene eh)

carne macinata magra di bovino • pane in cassetta (senza crosta) • latte di mandorla senza zucchero • uovo • parmigiano grattugiato • pancetta coppata • sale marino integrale • pepe nero • origano essiccato • Monsieur Cuisine Compact • ​Ciotolina • ​Ciotola media •

Pasta sfoglia • Spinaci freschi • Ricotta • Uova • Parmigiano grattugiato • Pancetta a cubetti • Sale • Pepe

tubetti rigati • pancetta a cubetti • piselli surgelati • parmigiano grattugiato • olio EVO • cipolla • brodo vegetale • sale • pepe nero

Riso Carnaroli • Piselli freschi • Mix di erbette fresche (prezzemolo, basilico, maggiorana, timo) • (circa 80g) Caprino • Grana grattugiato • Brodo vegetale • noce (circa 15g) Burro • Pancetta tesa • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe

piselli • pancetta dolce • ricotta • uova • pasta brisé rotonda • formaggio grattugiato

mandorle a lamelle • cipolla rossa • Brodo vegetale • pancetta affumicata • kiwi + 1 per decorare • riso • Sale • olio evo • margarina

fusilli • piselli • 100 g pancetta dolce • 1 scalogno

sfoglie rettangolari • pancetta affettata • provola a fette • patate medie • besciamella • Sale e pepe • Olio evo

piselli fini (quelli piccoli e teneri, come un abbraccio) • pancetta a cubetti (senza glutine, senza lattosio e senza sensi di colpa!) • d'aglio (per tenere lontani i vampiri) • olio di cocco (per un tocco keto-friendly) • sale marino integrale • d'acqua • padella antiaderente • legno • colino • Se per miracolo ne avanzano, chiudili in un contenitore ermetico in frigo per 2-3 giorni. Si scaldano in un attimo e salvano il pranzo dell'ultimo minuto!

spaghetti • ricotta

Spaghetti • Cavolo romano sbollentato • Pomodori pelati • Olio extravergine d'oliva • piccolo Scalogno • Pancetta a dadini • Sale • poco Peperoncino • Tarallini al finocchietto • Parmigiano grattugiato • Acqua calda • Basilico fresco

🥑4 fette Pane casereccio • 🥑1 Avocado • 🥑6 Pomodorini • 🥑0.5 Cipolla • 🥑2 cucchiai Arachidi tostati salati • 🥑2 fette Pancetta • 🥑1 noce Burro • 🥑q.b. Succo di mezzo limone • 🥑q.b. Sale

pasta corta senza glutine(preferibilmente bucata perché trattiene meglio il condimento) • broccolo (da pulire) • pancetta affumicata a cubetti • cipolla tritata • Olio di oliva • parmigiano grattugiato • pepe nero • tagliere con coltello • pentola grande • padella capiente • legno • schiumarola •

riso carnaroli • zucca (già pulita) • pancetta • cipolla • Olio d’oliva • vino bianco • Sale • Pepe • Brodo vegetale • burro • Rosmarino • Parmigiano

Acqua • Arancia • piccolo Finocchio • Succo di limone (solo se yogurt greco) • Prezzemolo o erba cipollina tritata • Sale • Olio extravergine d’oliva • Senape di Digione • Yogurt greco o senza lattosio • scottona • Olio extravergine d’oliva • Pepe •

🫛1 rotolo Pasta sfoglia rotonda • 🫛250 g Piselli • 🫛80 g Pancetta affumicata a dadini • 🫛40 g Cipolla tritata • 🫛2 Uova • 🫛30 g Parmigiano grattugiato • 🫛2 g Sale • 🫛1 g Pepe • 🫛50 g di scamorza affumicata

Trofie Fresche • Salsiccia Fresca • Vino Bianco • Aglio

Orecchiette Fresche • Funghi Champignon

pasta tipo ditaloni rigati o altra pasta di vostro gradimento • pancetta tagliata in un'unica fetta e ridotta a cubetti

riso • marroni sbucciati • pecorino romano • Brodo vegetale q.b.caldo • pancetta affumicata • cipolla • burro • vino bianco secco • prezzemolo • Olio evo • Sale

Riso Carnaroli • Borragine fresca • piccola Mela annurca • Pancetta • Nocciole tostate • Lamponi freschi • Erba cipollina • Brodo vegetale • Cipolla • Burro • Parmigiano grattugiato • Olio extravergine d’oliva •

uovo • panna da cucina • Pancetta affumicata • sottilette di formaggio fuso • Porri • Olio evo • Sale • Parmigiano

Casoncelli • Pancetta • Burro • salvia • Sale • Grana Padano

pancetta affumicata • piselli • 200 g penne • Olio q.b