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Rustica con Spinaci, Ricotta e Pancetta
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Foto di Rustica con Spinaci, Ricotta e Pancetta

Rustica con Spinaci, Ricotta e Pancetta

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Ingredienti

1 ora
2 porzioni
  1. 1 rotoloPasta sfoglia
  2. 300 gSpinaci freschi
  3. 250 gRicotta
  4. 2Uova
  5. 40 gParmigiano grattugiato
  6. 80 gPancetta a cubetti
  7. 3 gSale
  8. 1 gPepe
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Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Lessare gli spinaci freschi, poi strizzarli bene.

  2. 2

    Stendere la pasta sfoglia in una teglia.

  3. 3

    Mescolare spinaci lessati, ricotta, uova, parmigiano, sale e pepe in una ciotola.

  4. 4

    Unire la pancetta a cubetti e amalgamare.

  5. 5

    Versare il composto sulla sfoglia e livellare.

  6. 6

    Cuocere in forno a 180°C per 35 minuti.

Consigli

Per un sapore extra, puoi rosolare la pancetta prima di aggiungerla al composto.

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Aaamoreperlacucina
Aaamoreperlacucina @cook_elena_cucina
il 11 maggio 2026 15:15
Puglia
Ciao a tutti, sono Elena e amo cucinare. Mi piace cimentarmi nella preparazione di vari piatti, sia dolci che salati.
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