Pasqua

farina Manitoba • farina 00 • acqua tiepida • lievito di birra fresco • zucchero • strutto • sale fino • soppressa Salernitana, a cubetti • pancetta (spessore 1 cm), a cubetti • Formaggio dolce, a cubetti • Parmigiano Reggiano grattugiato • Pecorino Romano grattugiato •

Farina 0 • Parmigiano grattugiato • Formaggio romano grattugiato • Sugna (strutto) • Lievito di birra • Acqua tiepida • Latte • Sale • Pepe nero • Uova sode • Pancetta a dadini • Provolone dolce •

Colomba classica • Latte intero • zucchero semolato • amido di mais • uova intere • cioccolato fondente • zucchero vanigliato • scorza di 1 limone • Alchermes

Ingredienti • Per la frolla • farina • zucchero • burro oppure strutto • uova • scorza grattugiata di 1 limone • Per il ripieno • barattolo di grano cotto da 580 g • ricotta • zucchero • uova intere •

spinaci • Tocchetti formaggio • Ricotta • pasta brisée o sfoglia • uovo • Sale e pepe • Verdure • fette di salame

uova • zucchero • latte • olio di semi • farina • cacao amaro • lievito per dolci • cioccolato delle uova di Pasqua

farina • burro • acqua • zucchero • Buccia d'arancia grattugiata • grano cotto • latte • burro • ricotta • zucchero • farina • Aroma millefiori •

pasta sfoglia • spinaci • ricotta • salsiccia o salumi a piacere • parmigiano grattugiato • formaggio a pasta molle • sale pepe e olio

farina • uovo • zucchero • burro • cioccolato fondente • panna • crema spalmabile alle nocciole

colomba • fragole • zucchero • mascarpone • zucchero a velo • panna • Farina di cocco

dell' uovo di pasqua • uovo intero • di zucchero • olio di semi • farina • cacao amaro • sale • quadretti del cioccolato dell' uovo

farina 00 • strutto • Sale e pepe • già cotto • ricotta • parmigiano • uova • Salame napoletano • latte • Provolone semi piccante • Ruoto

farina • amido di mais • burro morbido ma ancora plastico • zucchero a velo • tuorlo • sale • vanillina • cioccolato al latte oppure bianco, fondente a vostra scelta

cardoncelli e finocchietti • polpa di agnello • treccia sfilacciata • formaggio grattugiato • uova • (4–5 cucchiai) olio di oliva • cipolla • vino bianco • sale

cioccolato fondente da uovo avanzato di Pasqua • caffè solubile • eritritolo • acqua

ricotta di mucca • zucchero • barattolo di grano cotto (io uso marca miele) • latte • burro • uova • tuorli • Estratto di vaniglia • fialette di fiori d’arancio • crema pasticcera (ricetta a parte) • Frolla (ricetta a parte)

Manitoba per salati • Acqua • Lievito di Birra fresco • Sale • Strutto • Salumi misti • Auricchio piccante • Parmigiano Reggiano • Uova sode • Pepe

farina 00 • Manitoba • acqua tiepida • g lievito di birra • zucchero • sale • grammi pepe • strutto (si può sostituire con il burro) • salumi (pancetta, salame, cotto, cicoli) • formaggio (auricchio, pecorino grattugiato)

uova • farina 00 • olio di semi di girasole • g latte • zucchero • arancia "scorza grattugiata" • limone "scorza grattugiata" • fialetta aroma mandorla • lievito istantaneo per torte salate • gocce di cioccolato fondente o a pezzetti oppure se preferite frutta candita • mandorle con la buccia • zucchero in granelli

Agnello • Aglio • Prezzemolo • Basilico • Origano • Sale • Olio e.v.o • Piselli

farina • Burro/120g di olio • zucchero a velo/50g di Stevia in polvere • marmellata di Arance classica o senza zucchero • uovo intero e un rosso • Scorza di 1 limone

zucchero • farina • uova • burro morbido temperatura ambiente • anice • cannella • cacao • gocce di cioccolato fondente o a pezzi • ricotta di pecora • Lievito vanigliato • e mezza di vaniglia • lievito di birra •

Farina 00 • Farina Manitoba • Acqua frizzante tiepida • g Lievito di birra fresco • Zucchero • Olio extravergine di oliva • Sale fino • + 30g (per spolverare) Grana grattugiato • Zucchine • Carota • Peperoni cornetto • Grana Padano a cubetti •

agnello • carote • patate • alloro • bacche di ginepro • rosmarino • d'agliio • vino rosso • d'acqua • cipolla • sale • olio

Farina 00 • Uova • Strutto • Bevanda di soia o latte • Ammoniaca per biscotti • Zucchero • Amarene • Mandorle • Zucchero semolato • Codette o zuccherini colorati • cacao amaro

farina 00 • uova per l impasto più uova sode per la decorazione • burro • di zucchero • lievito vanigliato • vanillina • limone o arancia grattugiato • liquore anice • cannella se piace

​ carne di agnello (spalla o coscia) • cipolla media • ​1 spicchio d'aglio tritato • ​4 cucchiai di olio vegetale • ​1 cucchiaino di burro chiarificato (Smen) • ​1 cucchiaino di zenzero in polvere • ​1/2 cucchiaino di pepe nero • ​1/4 cucchiaino di Ras el Hanout • ​8 fili di zafferano • ​2 bastoncini di cannella • ​Sale • ​1 mazzetto di prezzemolo e coriandolo tritati •

Sale • Aglio • Pepe • Sale • Alloro • Rosmarino • Patate • Costolette di agnello • Senape di Digione • Parmigiano o formaggio grattugiato senza lattosio • Scorza di limone • abbondante Prezzemolo fresco •

sfoglie rotonde • spinaci • pangrattato • formaggio grattugiato • pancetta • cipolla • aglio • uova • Sale e pepe

spinaci congelati • salsiccia • ricotta • cipolla • Sale • Pepe • Noce moscata • parmigiano • pasta sfoglia rotonda (230g)