Salata

tranci di pesce spada • pomodorini • d'aglio • mezze maniche rigate • raso di capperi sotto sale • olive nere • Origano • Prezzemolo • Olio evo

Misticanza di Verdure Crude • Porcini Freschi • Ravanelli • Pomodorini • Nocciole in Granella • Miele di Acacia • Olio Evo • Sale Grosso al Limone

Polpo Fresco • Olive Verdi Denocciolate • Sedano • Pomodorini • Sale • Olio Evo

confezione di filetti di sgombro in olio d’oliva (120 g) • patata grande • pane grattugiato • scatoletta piccola di fagioli cannellini (circa 100 g) • di cipolla bianca • olive taggiasche • Prezzemolo fresco • fetta di limone • Olio extravergine d’oliva • Sale e pepe • Pentolino per lessare • Padella antiaderente •

grammi di penne (meglio lisce) • d’aglio • peperoncino fresco • pieni di concentrato di pomodoro • salsa di pomodoro datterino • Eventualmente acqua

semola rimacinata • uova • acqua tiepida • sale • Spianatoia • Tarocco • Macchina nonna papera • Coltello

pasta • pesto alla genovese • pomodorini • limone

Riso Carnaroli • Filetti di pesce persico • Brodo vegetale • Scalogno piccolo (o 1/2 cipolla) • Vino bianco secco • Burro • Parmigiano • Farina 00 • salvia • Sale

Penne (o rigatoni) • Melanzane medie (circa 500g) • Passata di pomodoro • Aglio • Basilico fresco • Ricotta salata stagionata • Olio extravergine d’oliva • Olio di semi • Sale

confezione di sovracosce di pollo • Salsa teriyaki • Spiedini di legno • Semi di sesamo

Petto di Tacchino • Melanzane • Prezzemolo • Sale • Origano • Olio e.v.o. • Aglio • Rosmarino • Pane

bistecche di tacchino • pomodorino rosso • pomodorino giallo • cipolla rossa • abbondante di farina • bella manciata di basilico fresco • Sale • Olio evo

Tofu • Farina 00 • Latte di soia (senza zucchero) • Olio EVO

cubetti di salsiccia piccante • spaghetti • acqua • uova • pecorino romano grattugiato • parmigiano reggiano grattugiato

Per la base: patate bollite • olio evo • Sale • Pepe • Noce moscata grattugiata • basilico • Per il ripieno: piselli surgelati • patata bollita • carota • di cipolla rossa cruda • uova sode • acqua faba •

pasta • pomodorini

Tenerumi • Pomodorini • Spaghettini corti • Acqua • Aglio • Olio extravergine di oliva • Sale • Pepe

grande (circa 300g) Melanzane • Sale • Salsa di soia • Miele • Zenzero fresco grattugiato • Cumino in polvere • Pasta corta • Tonno sott’olio sgocciolato • Prezzemolo fresco tritato • Semi di sesamo • Olio extravergine d’oliva

Spaghetti • (circa 100 gr) Porro • Pecorino Romano • Bottarga • Olio Evo • Sale • Pepe nero

Pasta fresca all'uovo alla rapa rossa (preparata in precedenza) • ​Salmone affumicato • ​Besciamella • ​scamorza • ​Formaggio grattugiato (Parmigiano Reggiano o Grana Padano) • sale

penne • capperi • tonno al naturale • bresaola • Sale • Olio

farina • acqua • olio extravergine d’oliva • sale fino

peperone rosso grande • olio evo • zucchero • sale • fogliolina di menta fresca • aceto balsamico • manciata di mandorle a lamelle

​riso arborio • ​piselli • ​peperoni Sweet Palermo rossi • ​prosciutto cotto a cubetti • ​olive denocciolate • ​emmentaler • ​olio extravergine d'oliva • ​Sale

riso • carote tagliate alla julienne • piselli • olio • semi di sesamo • semi di lino • salsa di soia • germogli di soia

peperoni • pasta • cipolla • Olio extravergine d'oliva • Sale • passata di pomodoro

Tonno Sott’olio Sgocciolato • Peperone Rosso • Cipolla • (circa 230g) Pasta Sfoglia Pronta • Passata di Pomodoro • Olio Evo • Sale • Pepe • (per spennellare) Uovo

Zucchine verdi • Patate • Pangrattato (senza glutine per l'opzione gluten-free) • Pecorino grattugiato • Uovo intero • Tuorlo • foglie di Menta fresca tritata • Sale • Pepe • Pentola per lessare • ​Ciotola capiente • ​Schiacciapatate o forchetta •

Uova intere • Zucchero • Latte • Arancia (succo e buccia grattugiata) • Olio di semi di girasole • Farina 00 • Lievito vanigliato per dolci • Zucchero a velo vanigliato

Pasta sfoglia rettangolare • (a cubetti) Mozzarella per pizza • Stracchino • Cipolla rossa tagliata a rondelle non sottili • Pepe nero • Sale • (opzionale) Santoreggia essiccata