malanzane • Pangrattato • acciuga (o un cucchiaio di pasta di acciuga) • pomodori secchi • La scorza grattugiata di un limone • menta • uova • caciocavallo • Mezzo cucchiaino di Aglio in polvere • Sale • Olio • polpa di pomodoro •
petto di pollo tagliato a dadini piccoli • birra bionda • colmo di senape in grani • d' aglio in polvere • abbondante di miele • pan carrè • prosciutto cotto • scamorza • salamino piccante • sale • uova • pangrattato
costola di sedano • carota • cipolla • Olive verdi circa • Capperi • acqua • Sale • Pepe • Olio evo (olio extra vergine di oliva) • Anca di tacchino disossata /o petto di tacchino • fetta di prosciutto cotto • sottilette •