Rotolini di verza senza glutine

Mio marito ha scoperto una forte intolleranza al glutine, niente di meglio per sperimentare un nuovo piatto con il pane gluten free che è pressoché simile al Pan bauletto

Rotolini di verza senza glutine

Lucia Capritti @Naitwish

Mio marito ha scoperto una forte intolleranza al glutine, niente di meglio per sperimentare un nuovo piatto con il pane gluten free che è pressoché simile al Pan bauletto

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Ingredienti

45 min

Cavolo verza
8 fettepane senza glutine
Olive verdi e nere denocciolate
q.bOlio d'oliva
a piacereSpezie
a piacereParmigiano reggiano
Salsa di pomodoro
Sale

Salvata

Istruzioni per cucinare

45 min

1

Metti in una pentola capiente 10 foglie di verza e fai sbollentare in acqua salata per almeno 5 minuti
2

In una ciotola sbriciola il Pane senza glutine e ammorbidisci con olio, acqua di cottura, unisci le spezie, le olive e il parmigiano grattugiato
3

Stendi la foglia e posiziona un cucchiaio del composto e poi arrotola fino a formare un involtino
4

In una teglia foderata con carta da forno, stendi uno strato abbondante di sugo e poggia tutti gli involtini, inforna a 200 gradi per circa 25 minuti nel forno già caldo