Rotolini di frittata con zucchine grigliate, prosciutto cotto e

Name: Rotolini di frittata con zucchine grigliate, prosciutto cotto e
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 uova; 2 cucchiai farina; 2 cucchiai parmigiano reggiano; qb Sale; 6 fette caciotta; 2 zucchine; 3 fette prosciutto cotto; Prezzemolo; Acqua frizzante fredda

Simona @cook_16733906

Cucinare è la mia passione e farlo per le persone che amo mi soddisfa 😊 #estateitaliana

Rotolini di frittata con zucchine grigliate, prosciutto cotto e

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Ingredienti

30'

2 porzioni

3uova
2 cucchiaifarina
2 cucchiaiparmigiano reggiano
qbSale
6 fettecaciotta
2zucchine
3 fetteprosciutto cotto
Prezzemolo
Acqua frizzante fredda

Salvata

Istruzioni per cucinare

30'

1

Tagliatele le zucchine a fette di circa 2 mm e fatele grigliare
2

Rompete le uova e mischiatele con la farina, il sale, il parmigiano reggiano, il prezzemolo ed infine l'acqua frizzante.
3

Mettete il composto per la frittata in una teglia rettangolare (circa 20x 30) foderata da cartaforno. Fate cuocere 10 minuti a 200°. Una volta cotta la frittata andrà fatta raffreddare 5'.
4

Farcite con zucchine, prosciutto cotto e caciotta. Arrotolate bene, avvolgete in una pellicola e riponete in frigo. Tagliate poi a fettine ci circa 1.5 cm e servite..